Похмелье. Фото: South_agency (Getty)
В связи с тем, что природные запасы воды постоянно истощаются, города по всей территории Соединенных Штатов пытаются найти инновационные способы повторного использования воды. Достижения в области технологий позволили этим городам разработать уникальные программы по сохранению драгоценного ресурса, в том числе в городе Сан-Диего, который смог превратить туалетную воду в отмеченное наградами пиво.
Американское общество по связям с общественностью (PRSA) наградило лучший город Америки наградой за выдающиеся достижения в области проведения мероприятий и памятных дат после того, как город Сан-Диего объединился с местной пивоварней Stone Brewing для переработки туалетной воды в крафтовое пиво.
Пиво, выпущенное ограниченным тиражом, названное Full Circle Pale Ale, было подано на мероприятии, организованном в бистро и садах Stone Brewing World Bistro & Gardens - Liberty Station, и для его производства использовалась 100-процентно очищенная переработанная вода из Городского демонстрационного центра чистой воды..
Что дальше? Ах, верно: компания в Англии делает пиво из пищевых отходов людей
«Мы очень рады получить эту национальную награду», - сказал Вик Бианес, директор Департамента коммунальных услуг города. «Pure Water San Diego будет поставлять безопасную, надежную и засухоустойчивую воду для всего Сан-Диего. Быть признанным за наш инновационный подход к взаимодействию с нашими клиентами и делиться историей Pure Water очень полезно. Мы очень гордимся тем, что получили эту награду».
Партнерство между Stone Brewing и Сан-Диего ознаменовало первый случай, когда коммерческое пивоваренное пиво было сварено с использованием 100 процентной переработанной воды.
Это шестая награда, присуждаемая компаниям San Diego и Stone Brewing за их инновационное творение.