Покупка оптом звучит как хорошая идея, пока вы не заглянете в свою кладовую и холодильник и не найдете продукты, которые были помечены как «лучше всего» много недель назад. А как насчет нескольких бутылок заправки для салата, которые были открыты месяцами?
Прочитайте, чтобы расшифровать срок годности некоторых из наших любимых жидких продуктов.
В вашей кладовой (неоткрытые продукты):
Молоко длительного хранения в коробках-куплено 5 месяцев назад
ДЕРЖАТЬ
Поскольку это молоко является ультрапастеризованным, оно может храниться при комнатной температуре около 6 месяцев. После открытия храните в холодильнике, где он будет оставаться свежим около недели.
Пиво- куплено 6 месяцев назад
БРОСКИ
Хотя это пиво остается безопасным для питья в закрытом виде, вы можете ожидать некоторых изменений во вкусе примерно через 4 месяца
Диетическая газировка-"best by" два месяца назад
ДЕРЖАТЬ
Даже неоткрытые диетические газированные напитки не сохраняют оптимальный вкус и аромат в течение неопределенного времени. Комбинация низкокалорийных подсластителей, используемых в большинстве диетических газированных напитков, начинает разрушаться примерно через 3 месяца после даты «употребления до», что сопровождается значительными изменениями ожидаемого вкуса и аромата. Так что пока это хранитель.
100% фруктовый сок - куплен 10 месяцев назад
БРОСКИ
Хотя казалось хорошей идеей запастись соком на распродаже, примерно через 7-8 месяцев в вашей кладовой вы, вероятно, потеряете вкус, с некоторым снижением питательных веществ (например, витамина С). Это все еще безопасно пить. После вскрытия сок можно пить от 7 до 10 дней.
Вода в бутылках - куплена 1 год назад
ДЕРЖАТЬ
Бутилированная вода имеет срок годности около 2 лет без изменения вкуса. Важно избегать хранения бутилированной воды под прямыми солнечными лучами или в очень теплой кладовой, так как возможно взаимодействие компонентов пластиковой бутылки с водой.
В вашем холодильнике (открытые продукты):
Шоколадный сироп - открыт 6 месяцев назад
ДЕРЖАТЬ
Та бутылка шоколадного сиропа, которая месяцами лежала в вашем холодильнике, остается безопасной и вкусной в течение года после открытия. Неоткрытая бутылка будет храниться в вашей кладовой не менее одного года после покупки.
Заправка для салата с бальзамическим уксусом - открыта 6 месяцев назад
БРОСКИ
Если вы ищете оптимальный вкус и аромат, выбрасывайте открытую заправку для салата в бутылке примерно через 4 месяца после открытия. Это относится к повязкам на масляной основе; для заправок на основе молока и сыра после вскрытия - около месяца.
Сгущенное молоко (баночка) - открыто 1 неделю назад
БРОСКИ
Хотя банка сгущенного молока будет стабильна в течение примерно 9 месяцев после даты «годен до», после открытия она стабильна только в течение примерно 3-4 дней.
Сливки для жидкого кофе открылись 21 день назад
БРОСКИ
После открытия контейнера с жидкими сливками можно хранить не менее 2 недель. Но в зависимости от того, как он хранился между использованием, будет зависеть, как долго он останется свежим; например, оставление при комнатной температуре на несколько часов в течение нескольких дней может сократить дни свежести.
100% Кленовый сироп - открыт 6 месяцев назад
ДЕРЖАТЬ
Чистый кленовый сироп сохраняет оптимальный вкус и аромат в течение примерно 1 года после открытия. 100% кленовый сироп (без консервантов) должен храниться в холодильнике, чтобы сохранить свежесть, в отличие от смесей сиропов, которые часто имеют этикетку с указанием «не требует охлаждения».
Madelyn Fernstrom – редактор отдела здоровья и питания для NBC News и TODAY. Следуйте за ней на @drfernstrom.