Немного специй добавляет слой тепла этому индейскому чили, который можно приготовить в мультиварке.
Читайте полный рецепт после видео. Приготовление: всего 15 минут: 3 часа 45 минут Количество порций: 6
Ингредиенты
Контрольный список ингредиентов 1 1/2 фунта индюшатиной бедра без кожи, нарезанной на 1-дюймовые кусочки
- 3 зубчика чеснока, рубленый
- 1 средняя желтая луковица, мелко нарезанная кубиками
- 2 чили серрано, отобранных и измельченных
- 1 чипот чили в adobo, отобранный и измельченный
- 1 банка (28 унций) цельных очищенных помидоров, пюре
- 2 столовые ложки порошка чили
- Грубая соль
- 2 банки (15,5 унций каждая) черные бобы, высушенные и ополоснутые
- 1 столовая ложка белого уксуса
- Шаг 2 Добавить бобы и варить, пока они не прогреются, еще около 30 минут. Добавьте уксус и посолите.
Направления
Контрольный список инструкций Шаг 1
В мультиварке на 5-6 кварт смешайте индейку, чеснок, лук, чили серрано, чипотле пюре, томатное пюре, порошок чили и 1 чайную ложку соли. Накрыть крышкой и варить на высокой температуре, пока индейка не станет мягкой, 3 часа (или 6 часов на низкой).
Примечания повара
Завершите
подачу этого чили с нарезанным халапеньо для тепла, кинзой для свежего аромата и ложкой сметаны для охлаждения.