Учитывая мой напряженный рабочий график, приготовление ужина никогда не было приоритетом в моей взрослой жизни. В условиях напряженных дедлайнов и круглосуточного рабочего дня покупка продуктов и выяснение того, как приготовить домашнюю еду, казались обременительными в конце дня. Приобрести еду на вынос или разогреть что-нибудь всегда было более простым и удобным вариантом.
Мои кулинарные навыки, мягко говоря, испортились. Но по мере того, как я углубляюсь во взрослую жизнь, самое время начать вести себя как настоящий взрослый и регулярно готовить.
Это одна из причин, почему я попробовал Blue Apron. Помимо скидки в 50 долларов на ваши первые два приема пищи, удобство доставки двух ужинов к моему порогу было слишком приятным, чтобы отказываться от него. Заказ с веб-сайта был легким, и у Blue Apron было несколько вкусных вариантов на выбор. Я выбрал средиземноморскую упаковку и решил приготовить сливочно-полент и пряный томатный соус с цуккини и рецептом греческого йогурта, надеясь воссоздать блюдо, которое я ел во время посещения северной Италии.
Пакет прибыл вовремя, и все ингредиенты были четко промаркированы, что облегчало задачу новичку, который почти никогда не готовит более двух или трех ингредиентов за раз.
Несмотря на отсутствие у меня опыта, простые инструкции Blue Apron сделали процесс настройки и приготовления без проблем. Распаковав все ингредиенты, я вымыл и нарезал свежие продукты, пока вода в кастрюле закипала. После того, как я нарезал кубиками цукини, чеснок и лук, пришло время добавить полент в кипящую воду.
Здесь я подумал, что это может быть немного сложно: когда полент приготовился, мне нужно было поджарить кабачки на сковороде, одновременно взбивая полент, чтобы убедиться, что он не затвердеет. С венчиком в одной руке и лопаткой в другой, я выполнял несколько задач над плитой и внезапно понял, что мое обычное беспокойство по поводу готовки исчезло - на самом деле этого было не так уж и много.
Обретя новое чувство уверенности, я без колебаний начал смешивать ингредиенты. После того, как кабачки и чеснок были отложены, я бросила на сковороду нарезанный лук и приправы, а затем добавила банку очищенных помидоров. Когда ингредиенты смешались вместе, пикантный аромат моей работы начал наполнять кухню - опять же, редкость для случайного повара.
Когда томатный соус загустел, я добавил обжаренные цукини и чеснок и готовил все еще несколько минут, прежде чем вернуться к приготовленному поленту и добавил половину греческого йогурта и сыра пармезан.
Когда все было полностью приготовлено и готово, я был готов попробовать свою первую полностью самодельную еду за много лет. Я выложил ложкой блюдо полентонто, затем томатный соус и цукини. Наконец, я добавил все это приправленный йогурт и пармезан для немного большего вкуса и текстуры.
Благодаря упаковке свежих ингредиентов Blue Apron и простому рецепту даже новичок, вроде меня, смог приготовить вкусную еду.
Блюдо было правильным количеством острого и сладкого, с небольшим количеством специй благодаря пасте калабрийского чили, что дало мне тот подлинный вкус северной Италии, на который я надеялся.
Поскольку Blue Apron доставляется прямо к моему порогу, мои дни, когда я время от времени готовлю, скоро будут сочтены.