Как человек, соблюдающий противовоспалительную диету, я постоянно готовлю листовую зелень для еды - в среднем около 3 фунтов каждую неделю.
Мытье и сушка всех этих продуктов - сплошное бремя, и раньше мне требовалось до 10 минут, чтобы приготовить один кочан красивого (но совершенно грязного) салата с фермерского рынка.
А потом я получил то, что, как мне кажется, является идеальной салфеткой, и это полностью упростило мою рутину приготовления пищи.
OXO Good Grips Salad Spinner, $30, Amazon
Этот товар также доступен в магазинах Walmart, Bed Bath & Beyond и Sur la Table.
На самом деле несколько лет назад у меня была моя первая салфетка OXO Good Grips Salad Spinner, и тогда она мне очень нравилась. Я говорю «владелец», потому что мой бывший сосед по комнате так полюбил мой спиннер, что взял его с собой, когда съезжал.
Он состоит из трех частей: миска, корзина, похожая на дуршлаг, и крышка с ручкой, которую вы нажимаете, чтобы выжать воду из еды. Устройство напоминает мне мой любимый аттракцион в парке развлечений под названием «Гравитрон», но он предназначен для салата. Когда он вращается, центробежная сила толкает воду к краям контейнера, оставляя после себя идеально хрустящие продукты. Также легко остановить вращение нажатием кнопки.
Мы с бывшим соседом по комнате не единственные поклонники этого устройства. Более 2000 человек поставили ему 4,5-звездочную оценку на Amazon, и сотрудники America's Test Kitchen также считают, что это лучшая салатница на рынке.
Вот пять причин, почему я люблю его.
1. Это помогает мне использовать меньше бумажных полотенец
У меня есть небольшая зависимость, когда дело доходит до бумажных полотенец. Так же, как картофельные чипсы, если я принесу домой, они не продержатся долго. Я определенно использую слишком много за один раз, особенно когда дело доходит до сушки зелени. Возвращение этой салатницы в мою жизнь помогло мне значительно сократить бумажные отходы. Кроме того, им довольно весело пользоваться!
2. Я могу мыть и сушить салат намного быстрее
Я большой поклонник салата с зелеными, красными и дубовыми листьями, которые, как известно, трудно чистить из-за множества складок. Без спиннера надлежащее мытье и сушка одной или двух голов заняло бы слишком много драгоценного времени на Netflix.
Салат романо собирает меньше воды, но все же быстро вращается. Я иногда ем более мелкие листья салата, такие как предварительно вымытая руккола и смешанная зелень, прямо из пакета, если я очень ленив, но обычно я также предпочитаю хорошо их промыть. Удивительно, но этот салатник отлично справляется с их сушкой, сохраняя при этом нежные листья целыми и неповрежденными.
3. Корзина служит дуршлагом
Я помещаю начинку для салата, такую как вымытый и нарезанный фенхель и огурцы (также противовоспалительные продукты, рекомендованные моим врачом), в корзину вращателя, чтобы лишняя вода могла стечь из каждого компонента.
4. Салат можно подавать в прозрачной посуде
Пластиковые миски часто довольно непривлекательны, но у этого хорошая форма, которая не будет выглядеть неуместно на элегантном званом ужине. Прямо сейчас я одержима сочетанием острой рукколы с хрустящим фенхелем, которое я просто заправляю лимонным соком и оливковым маслом и подаю с обжаренным на сковороде лососем.
5. Он очень прочный
До того, как мой бывший сосед по комнате ушел с моим первым спиннером, я использовал его около шести лет, и он все еще был в отличной форме. Еще одна интересная функция, которую я ценю, заключается в том, что помпа сверху складывается и становится плоской одним нажатием кнопки, что упрощает хранение всего, что находится в устройстве. Кроме того, спиннер можно мыть на верхней полке моей посудомоечной машины, если это необходимо, но я обычно просто быстро ополаскиваю его и даю ему высохнуть в корзине для посуды, чтобы приготовить мой неизбежный следующий салат.
OXO Good Grips Salad Spinner, $30, Amazon
Этот товар также доступен в магазинах Walmart, Bed Bath & Beyond и Sur la Table.