Летом всем хочется легкой, простой, низкокалорийной, но вкусной кухни для стройных. Нет проблем с этой оригинальной итальянской закуской из помидоров и моцареллы.
ингредиенты
Для хлеба:
250 г муки
250 мл натурального йогурта
1 чайная ложка разрыхлителя без горки
1 небольшая капля масла
поваренная соль
Для гарнира:
3 упаковки моцареллы
3 больших красных помидора
3 больших желтых помидора
оливковое масло
соль и перец
свежий базилик
подготовка
Для хлеба смешайте муку с разрыхлителем и солью и добавьте йогурт. Затем все превращается в гладкое тесто на слегка присыпанной мукой рабочей поверхности. Если тесто слишком влажное, просто добавьте щепотку муки.
Сформируйте из теста 4 маленьких шарика и раскатайте скалкой.
Смажьте сковороду маслом, дайте сковороде нагреться на среднем огне, поместите в нее лепешки и выпекайте до хрустящей корочки. Затем лепешку переворачивают и поджаривают с другой стороны.
Чтобы лепешки действительно испеклись, лучше всего поставить их в духовку на 180 градусов примерно на 3-5 минут.
Затем поочередно выложите сверху моцареллу и помидоры (нарезанные), чтобы получилась красивая, красочная летняя башня. Сбрызнуть оливковым маслом, посыпать солью и перцем. Наконец, добавьте свежий базилик, и можно наслаждаться закуской.