Это место, где искренность сочетается с калориями. Ресторан Heart Attack Grill, открывшийся на прошлой неделе в Лас-Вегасе, откровенно рекламирует вредную для здоровья еду. И на случай, если вы не поняли, ресторан оформлен в больничном стиле, с машиной скорой помощи, припаркованной перед входом, официантами, одетыми как медсестры, и владельцем, Джоном Бассо, который называет себя «доктор Джонс». Джон."
«Дайте людям то, что они хотят, - сказал мне Бассо. - Но говорите им правду. Вот чем мы здесь занимаемся."
Неважно, что в Америке эпидемия ожирения. Фирменное блюдо - Quadruple Bypass - четыре котлеты для гамбургеров по полфунта с сыром, беконом и без салата (салат для слабаков). Если вы закажете его с картофелем фри, приготовленным на сале, и молочным коктейлем с тройной жирностью, покрытым кусочком настоящего масла, вы получите еду на 8 000 калорий.
"Если у вас есть еда на 8000 калорий, это эквивалентно пятидневному рациону для большинства людей", - сказала Лаура Крускал, директор отдела диетологии Университета Невады в Лас-Вегасе.
Любой, кто зайдет в ресторан Heart Attack Grill весом более 350 фунтов, получит бесплатную еду. Бассо широко критикуют за эту политику, но он отшучивается. «Эй, мы все неблагополучные».
У Бассо были похожие рестораны в районе Далласа и Феникса, но они были закрыты из-за протестов и давления со стороны общества. Представитель одного из его предыдущих ресторанов, Blair River весом 575 фунтов, умер в марте от болезни, связанной с ожирением.
Бассо надеется, что более снисходительная атмосфера в Лас-Вегасе позволит его ресторану процветать. «Калории, которые вы потребляете в Вегасе, - сказал он, ухмыляясь, - остаются в Вегасе».
Я попробовал несколько из этих калорий. Картофель фри, приготовленный на сале, был очень соленым, но вкусным. Коктейль был густым и тягучим, и его невозможно было пить через соломинку, а мясо бургера было прекрасно приготовлено на открытом огне. Но я никак не мог обнять все это творение с четырьмя пирожками.
Я съел всего несколько маленьких кусочков. Фунты, которые вы набрали в Вегасе, не остаются в Вегасе; они идут домой с вами. В среднем человек сжигает около 100 калорий, прогуливаясь за милю, а это значит, что вам придется пройти 80 миль, чтобы сжечь четырехкратный обходной путь с картошкой фри и коктейлем.
Еще от Bites:
- Блаженство в панировке: 7 сумасшедших бутербродов
- 5 идеальных бутербродов с сыром на гриле
- Соревнование по обжариванию жевательной резинки на Ярмарке штата Техас