Кетогенная диета основана на ограничении потребления углеводов до 10%, чтобы привести организм в состояние кетоза. Таким образом активируются другие способы сжигания калорий в организме.
Эта диета также широко известна как кето-диета,которая происходит от слова ketogenic на английском языке, это диета с низким содержанием углеводов, и она стала очень популярной, потому что она помогает организму сжигать накопленные в организме жиры и сжигать больше калорий
Многие люди во всем мире испытали на себе эти изменения, они помогают здоровому снижению веса, способствуют улучшению нашего здоровья и улучшают спортивные результаты. Есть много людей, которые испытали на себе эти преимущества, и если вы осмелитесь придерживаться этой диеты, вы также поправитесь.
Если диеты не проводить безопасно, они могут стать небезопасными и причинить нам вред. Ниже мы расскажем, из чего состоит этот вид диеты, что они разрешены продукты и каковы их риски.
Характеристики кетогенной диеты
Кетогенная диета - это такая диета, при которой все или очень большая часть углеводов сокращается, чтобы заставить организм погрузиться в кетоз. Это помогает ускорить потерю веса, так какпри кетозе организм использует жир для получения энергии.
Кетоз - это метаболическое состояние, при которомуглеводы лишаются основного источника глюкозы для получения энергии. Таким образом, организм вынужден получать энергию из метаболизма жиров.
Когда мы лишаем организм углеводов, в качестве первого ресурса используется глюкоза, хранящаяся в печени. После его употреблениятело начинает потреблять жирные кислоты, превращая их в кетоновые тела Их массовый выброс может быть опасен для некоторых органов, поэтому это нужно делать умеренно.
О чем эта кето-диета?
Основой диеты является ограничение всех источников гидратов и углеводов в нашем рационе, чтобы активировались другие метаболические пути. Доля углеводов в диете этого типа должна быть ниже рекомендуемой суточной нормы, 50 или 60% от общего количества калорий. Как правило,около 10% или менее энергии поступает в виде гидратов.
Существует несколько видов кетогенных диет, не все они одинаково ограничительны, поэтому одни разрешают прием фруктов и овощей, но в контролируемых количествах, а в других, исключаются все источники углеводов, полностью запрещаются крупы, мука, хлеб, макаронные изделия, бобовые, рис, фрукты и некоторые овощи.
В других кето-диетахголодание используется для стимуляции начального образования кетоновых тел, что впоследствии приведет к потере веса за счет интенсивного окисления жиров.
Продукты, разрешенные на кетогенной диете
Продукты, разрешенные в диете, составляютплан питания, ставший популярным с годами благодаря своим преимуществам для здоровья.
Эффективен для снижения веса, а также служит для уменьшения эпилептических припадков у пациентов, не чувствительных к лекарствам. Кроме того, в настоящее время исследуется его связь с лечением диабета II типа.
Список продуктов, разрешенных на кетогенной диете
Далее мы расскажем вам, какие продукты должны быть в вашем плане питания, чтобы завтра начатьКето-диету.
Продукты животного происхождения
Разрешены любые продукты животного происхождения, мясо, рыба и яйца - это продукты, богатые белком, которыесоставляют основу первой кето-диеты.
Этот вклад белка должен быть гарантирован, чтобы избежать мышечного катаболизма, который предотвращает развитие саркопении в среднесрочной и долгосрочной перспективе. Следует избегать жидкого теста, так как это приведет к появлению углеводов.
Разрешены продукты животного происхождения:
- Белое мясо.
- Красное мясо.
- Белая рыба.
- Синяя рыбка.
- Морепродукты.
- Яйца.
- Молочные продукты.
Овощи
Овощи почти не содержат углеводов. По этой причине их можно включать в кетогенную диету, если избегать клубней и их чрезмерного количества.
С другой стороны, следует избегать большого количества фруктов, посколькуфруктоза во фруктах нарушит процесс кетоза Защитники этого типа диеты утверждают, что фруктоза может увеличить риск заболеваний печени, поэтому необходимо ограничивать бобовые, так как в них тоже есть бобовые, которые мешают метаболизму жирных кислот.
Рекомендуемые овощи:
- Сельдерей.
- Зеленая фасоль.
- Лук.
- Шпинат.
- Цуккини.
- Авокадо.
- Перцы.
- Салат.
- Баклажаны.
Жирная пища
Наконец, на кетогенной диете следует достаточно регулярно употреблять жирную пищу. Они обеспечивают омега-3 и омега-6, которые очень необходимы для функционирования организма.
Когда мы говорим о жирной пище, мы имеем в виду следующие полезные продукты:
- Орехи.
- Авокадо.
- Коко.
- Растительные масла, такие как оливковое масло холодного отжима или кокосовое масло.
Эти продукты всегда следует употреблять в сыром виде, чтобы не повредить их питательной ценности. Если мы подвергнем липиды воздействию высоких температур, это увеличит производство жирных кислот транс-типа.
Возможные проблемы с кетогенной диетой
Кетогенная диета может вызывать определенные побочные эффекты, в том числе случайные запоры, неприятный запах изо рта, мышечные спазмы, головную боль, диарею, сыпь и слабость.
- Если сократить количество фруктов и овощей в рационе, это может привести к дефициту витаминов, минералов и клетчатки. Это может быть решено дополнительным вкладом с добавками.
- Принимая мало клетчаткиa, у нас могут быть запоры, поэтому важно принимать настои с травами, которые облегчают естественную эвакуацию, например настой мальвы или крушины.
- У нас может быть неприятный запах изо рта, так как кетоновые тела летучи и выделяются легкими, что приводит к неприятному запаху изо рта или неприятному запаху изо рта.
- Может снизить когнитивный уровень, так как мозг должен использовать кетоновые тела вместо глюкозы, его предпочтительного топлива, это может повлиять на когнитивные функции.
- Его сложнее соблюдать,этот тип диеты немного сложнее соблюдать в долгосрочной перспективе, поскольку многие продукты содержат углеводы, такие как злаки, овес, фрукты, овощи, хлеб, мука, макароны, рис и т. д.