При приготовлении макарон необходимо отмерить количество сухих макарон, чтобы убедиться, что вы не пережарили или недоварили соус. Макароны обычно становятся в два раза больше и вдвое тяжелее при приготовлении. Кроме того, он измеряется по-разному, в зависимости от того, является ли это z. Б. Макароны или яичная лапша. В некоторых рецептах просто указано количество порций макарон, которые вы должны приготовить, поэтому вам нужно выяснить, сколько это стоит, для себя. Способ измерения порций зависит от размера порции и формы макаронных изделий. Из этой статьи вы узнаете, как отмерить сухую пасту.
метод
Метод 1 из 2. Отмерьте макароны
Шаг 1. Прочтите рецепт, чтобы определить, сколько порций макарон потребуется
Об этом можно прочитать либо прямо в рецепте, либо на бутылке с соусом. Если вы готовите соус для пасты без готовых продуктов, узнайте, сколько людей останутся довольны соусом.
- Обычно на одну порцию закуски или гарнира входит почти 60 г приготовленных макарон. Если это единственное блюдо, порцию можно увеличить до 85-115 г. Иногда порция оценивается как одна чашка (115 г) макаронных изделий, но это зависит от формы макарон.
- Одна порция составляет около 60 г, две порции - около 120 г, четыре порции - около 240 г и восемь порций - около 480 г.
Шаг 2. Мисс Спагетти, Феттучини, Спагеттини, Капеллини, Феделини или Вермишель вручную
Возьмите пучок спагетти большим и указательным пальцами. Одна порция макарон (около 60 г) соответствует пачке макарон диаметром около 22 мм. Это соответствует диаметру четверти монеты в США.
- Две части имеют размер примерно 45 мм, четыре части - примерно 90 мм и восемь частей - примерно 180 мм.
- Спагетти, лингвини и другие длинные макароны можно измерить с помощью мерки для макарон. Мера для макаронных изделий доступна в кухонных принадлежностях, в наборах для приготовления макаронных изделий и в Интернете. Вы кладете длинные макароны в разные отверстия, чтобы отмерить порцию макарон.
Шаг 3. Отмерьте длинные макароны мерным стаканом или кухонными весами
Если у вас есть кухонные весы, поместите макароны в чашку весов и отмерьте чуть менее 60 г. Если вы используете мерный стаканчик, одна порция (около 60 г) эквивалентна половине стакана сушеных макарон.
Две порции соответствуют одной чашке, четыре порции - две чашки, шесть порций - трем чашкам и восемь порций - четыре чашки
Шаг 4. Измерьте мисс Пенне мерным стаканом или кухонными весами
Если вы используете мерный стаканчик, одна порция составляет примерно четверть стакана сушеных макарон.
Две порции составляют примерно полторы чашки, четыре порции - три чашки, шесть порций - 4, 5 чашек и восемь порций - шесть чашек
Шаг 5. Отмерьте листы лазаньи кухонными весами или кусками
Порция примерно 60 г лазаньи соответствует примерно двум сухим листам лазаньи.
Обычно при приготовлении лазаньи лучше всего использовать около четырех слоев пасты. Обычный противень для лазаньи имеет размер 20 х 20 см или 25 х 20 см. С четырьмя слоями лапши лазаньи блюдо размером 20 x 20 см обычно накормит четырех человек, а блюдо размером 25 x 20 см достаточно для шести
Метод 2 из 2: отмерьте яичную лапшу
Шаг 1. Узнайте, что такое яичная лапша
Большинство макаронных изделий содержат яйца, но чтобы считаться яичной лапшой, она должна содержать не менее 5,5% яиц.
Шаг 2. Отмерьте яичную лапшу мерным стаканом или кухонными весами
При измерении яичной лапши с помощью мерного стакана чуть менее 60 г яичной лапши соответствует примерно 1,25 чашкам яичной лапши, а также 1,25 чашкам приготовленной лапши.
В отличие от макарон, яичная лапша обычно имеет одинаковый размер в мерной чашке в сушеном и приготовленном виде
Шаг 3. Знайте, что очень широкая паста может иметь небольшое значение
Обычно порция из 60 г очень широкой яичной лапши соответствует 1,25 чашкам сушеной яичной лапши, что составляет примерно 1,5 чашки приготовленной лапши.