Друзья едят закуски на вечеринке. Фото: Тринетт Рид (Getty)
“Это все равно, что засунуть весь рот прямо в ванну!”
Оказывается, этот чувак из Сайнфелда, который был так избит Джорджем на похоронах, имел полное право злиться. Микробиологи обнаружили, что тысячи организмов живут в крошечных количествах слюны. Это означает, что когда кто-то делает двойное погружение, бактерии могут переноситься и размножаться.
Ну и что, скажете вы? Ну, во-первых, чем жиже соус, тем легче бактериям размножаться. Например, если вы любите сметану, вы, вероятно, захотите принести свою заначку на следующую вечеринку. После двойного погружения «хрустящего картофеля» исследователи обнаружили, что «в кастрюле со сметаной было более чем в 100 раз больше бактерий, чем в незагрязненном образце» всего два часа спустя..
Но какое место это новое исследование занимает в шкале «тревожности»? Чиновники здравоохранения считают, что 51-процентный скачок числа новых случаев гонореи на Аляске «вызывает тревогу»
Если вы поклонник хумуса, есть и худой конец. В толстых образцах, использованных в исследовании, рост бактерий был незначительным или отсутствовал. Исследователи считают, что все зависит от того, насколько густым будет ваш соус.
Середина человека, пьющего хумус с начос. Фото: Катарн Миттков / EyeEm (Getty)
«Если вы делитесь дип-соусами, вам следует знать о самых жидких дип-соусах, поскольку они с большей вероятностью стекают обратно в ванну после того, как побывали у вас во рту, а значит, больше бактерий», - сказал ведущий Мэтт Теббатт..
Между тем, эксперт по безопасности пищевых продуктов Джонатан Франс сказал: «Если у кого-то есть вирус, такой как норовирус, стрептококк или простой герпес, вы можете заразиться от него, даже если лишь небольшое количество его слюны заразило соус для вечеринки.”
Это сводится к трем вещам, дамы и господа: делитесь ли вы соусами с другими людьми, густые ли эти соусы и, конечно же, статусы герпеса ваших друзей. Удачи в этом неловком разговоре.