Известный американский путешественник и писатель Дэн Бюттнер поделился секретами, которые ему удалось узнать во время кругосветных путешествий. Вместе с другими учеными он исследовал несколько мест на Земле, где была зафиксирована самая высокая продолжительность жизни и низкие показатели болезни сердца, рак, диабет и ожирение.
Ученые долгое время наблюдали за пищевыми привычками и образом жизни местных жителей и выяснили, что:
- лучшие продукты для здоровья и долголетия - бобовые, овощи, грецкие орехи, оливковое масло, овсяные и ячменные орехи, фрукты, а из напитков - вода, кофе, зеленый и травяной чай, красное вино.
- для здоровья и долголетия лучше не баловаться потреблением мяса, молочных продуктов, яиц, сахара, хлеба. Их не обязательно полностью исключать из меню, но например мясо рекомендуется употреблять не чаще двух раз в неделю.
- Следует избегать сладких напитков и сладостей.
- Меню должно состоять на 95% из растительной пищи.
- Съешьте самую большую и сытную порцию на завтрак, уменьшите порцию на обед и будьте достаточно скромны на ужин.
- Орехи или фрукты можно перекусывать между основными приемами пищи.
- Последний совет: Ешьте домашнюю еду как можно чаще, даже берите ее с собой в офис.