Террасное земледелие обычно встречается по всей Азии и используется, когда местность особенно холмистая или крутая. Террасы сделаны с использованием невысоких стен земли вверх по склонам холмов, что позволяет фермерам разбрасывать участки для посадки своих культур - террасы. Террасы действуют по-разному, но особенно в том, что почва остается на месте, и вода, стекающая вниз по склону под действием естественного притяжения, может перемещаться и направляться через систему террас с использованием системы небольших проемов и ворот, позволяющих различным областям быть сухими или мокрый в любое время.
Террасы часто встречаются в районах выращивания риса в Юго-Восточной Азии, таких как Индонезия, Филиппины, Вьетнам и так далее. Индонезийский остров Бали особенно известен большими площадями рисовых террас, но на больших высотах культуры на террасах будут заменены другими культурами, поскольку рис не может расти слишком высоко.
Доктор Тим Уттеридж, команда Юго-Восточной Азии, Королевский ботанический сад, Кью