Насколько целебны ягоды годжи, кордицепс, чага и другие современные «лекарства»? В последние годы и даже десятилетия эти популярные натуральные продукты приобрели довольно большую популярность. Они широко распространены, утверждая, что обладают уникальными целебными свойствами. Но так ли это?
Грибы кордицепса
Этот вид грибов попал в наши широты около 20 лет назад из Китая. Если верить рекламе, кордицепс - уникальное целебное средство. Говорят, что этот гриб способен укреплять иммунитет, замедлять старение, предотвращать развитие болезни Альцгеймера, лечить хронический кашель, бронхит, астму, туберкулез, а также заверяют, что он уменьшает распространение раковых клеток. И многие другие полезные свойства приписываются грибу кордицепс. Когда читаешь такой длинный список целебных эффектов, появляется надежда, что наконец-то нашел свое лекарство, которое вылечит все болезни одним махом. Гриб кордицепс действительно панацея?
Гриб кордицепс не является лекарством, положительный эффект которого подтвержден клиническими исследованиями, поясняют специалисты. Это биологически активная добавка, которая проверяется только с точки зрения ее безопасности, т.е. не причинять вреда организму. Однако ученые понятия не имеют, каков механизм положительного воздействия на организм и здоровье и существует ли он вообще. Однако не надейтесь, что с помощью этой биодобавки вам удастся вылечить хронический кашель, астму и уж тем более - туберкулез. Никакая болезнь не может быть излечена этой добавкой, но в некоторых случаях она способна помочь, например, в виде горячего чая при простуде или вместе с репой и медом при кашле. Кордицепс является адаптогеном, т.е.е. помогает нашему организму адаптироваться к определенным условиям окружающей среды.
Что касается того, что этому грибу приписывают улучшение иммунитета, то неясно, какие именно части иммунной системы он укрепляет и как это происходит. Серьезных клинических исследований на эту тему не проводилось. Скорее, кордицепс, как и многие другие ягоды, содержит полезные фитокомпоненты, помогающие уменьшить вредный окислительный стресс в организме. С таким же успехом можно есть гораздо более дешевую и близкую нам чернику и бруснику, черную рябину и другие полезные лесные плоды.
Гриб Чага
Найдем поближе, все видели огромные наросты на стволах берез. Это знаменитый березовый гриб чага, который издавна славится своими целебными свойствами. Сегодняшние распространители чаги уверяют, что она снижает артериальное давление у гипертоников, нормализует работу желудочно-кишечного тракта, уничтожает патогенную кишечную флору, помогает лечить язву желудка и двенадцатиперстной кишки. А еще тонизирует и одновременно укрепляет нервную систему.
Чага тоже не является полноценным лекарством - отвечают специалисты. Этот гриб можно использовать как общеукрепляющее и общетонизирующее средство. Для некоторых чага может помочь облегчить простуду, погоду и смену часовых поясов, а также снизить риск заболевания. А для кого-то это бесполезно. Помните, что биодобавка, в отличие от лекарственного средства, не дает никаких гарантий положительного эффекта. Но в любом случае важно прочитать инструкцию и обратить внимание на противопоказания. Например, чагу нельзя принимать при дизентерии, при беременности и кормлении грудью. Длительный прием добавок из чаги может вызвать расстройство пищеварения и повысить возбудимость нервной системы.
Ягоды Годжи
Эти маленькие красные плоды появились в наших широтах не так давно и тут же были провозглашены очередной панацеей. Хотя они остаются для нас экзотикой, реклама их не дешева на обещаниях. Говорят, что ягоды годжи содержат более дюжины полезных минералов, в том числе чистое железо, цинк, кальций и йод. Они также обещают нам ценные аминокислоты, белки, полисахариды, клетчатку и различные витамины. Якобы употребление ягод годжи повышает эластичность сосудов и мышц; снизить уровень холестерина; нормализовать артериальное давление и даже похудеть.
Ягоды годжи родом из Тибета и обладают общеукрепляющими свойствами, поясняют специалисты. В нашем организме постоянно происходят процессы, при которых разрушаются белки, причем не только в мышцах, но и в белковой иммунной и гормональной системе. А ягоды годжи предотвращают это разрушение. Кроме того, они полезны высоким содержанием различных витаминов и других важных веществ. Их хорошо добавлять как в блюда, так и в сушеном виде. Это полезнее любых лакомств и лучше искусственно синтезированных витаминов из аптек. Из ягод годжи полезные вещества усваиваются быстрее и лучше. Однако не стоит забывать, что эти плоды все-таки не лекарство, а пища, способная укрепить организм и оказать профилактическое действие. Но ожидать какого-то чуда и лечебного эффекта не стоит. Есть даже противопоказания: их нельзя принимать при индивидуальной непереносимости, беременности, высокой температуре, аллергии, детям до 3 лет, при проблемах с кишечником, а также вместе с противодиабетическими препаратами. Кстати, у нас есть аналог ягоды годжи, а это трава щавеля. Обладает такими же полезными свойствами.
Чайный гриб
Это чудо природы изначально было известно на острове Цейлон, затем стало популярным в Индии. Впоследствии он распространился во многих местах. Пропагандисты утверждают, что чайным грибом можно вылечить гастрит, его применяют при лечении печени, желчного пузыря и желчевыводящих путей. А также при гипертонии, простуде, ангине и даже головных болях. И вдобавок ко всему, помогает похудеть.
Чайный гриб нельзя называть ни лекарством, ни биодобавкой, поясняют специалисты. Скорее это профилактический напиток на основе симбиоза микроорганизмов. Сначала дрожжевые грибы превращают сахар в спирт и угольную кислоту, а затем углекислые бактерии превращают спирт в уксус. Чайный гриб обладает свойствами, подобными природному антибиотику. Этот гриб также содержит ферменты, близкие к нашей пищеварительной системе, поэтому его можно использовать для ускорения процессов переваривания пищи. Например, если вы переели, напиток на основе чайного бисквита поможет быстрее переработать лишнюю пищу. Его часто используют для ускорения метаболических процессов в диетах для похудения. Но никто не дает гарантии, что на вас это так подействует.
Есть и ограничения. Чайный гриб в свежем виде противопоказан при сахарном диабете, так как в нем высокая концентрация сахара. А когда сахар из спирта превращается в уксус, чайный гриб может быть вреден при всевозможных желудочно-кишечных заболеваниях.