Алоис Хорриган, специалист по продуктам питания, советует, через какое время после рождественской трапезы ее можно есть, пишет Daily Mail
Австралиец также показывает, какие вещи являются наиболее рискованными после пребывания в течение нескольких дней.
Эксперт подчеркивает, что продукты следует разделить на две части. Высокий риск и низкий риск. К продуктам высокого риска относятся молочные продукты, морепродукты, мясо и яйца, а также фрукты и овощи.
Сегодня мы перечислим пять продуктов, которые, скорее всего, останутся в вашем холодильнике после рождественской трапезы, и расскажем, как долго их можно безопасно употреблять.
Ветчина
Хорриган отмечает, что оболочку ветчины необходимо снять, а затем накрыть чистой тканью. Таким образом, цель состоит в том, чтобы не высохнуть. Австралийский эксперт считает, что следует следовать указаниям на упаковке. Да, ветчина относится к категории «высокого риска», но это долговечный продукт, потому что она соленая. Если вы не собираетесь употреблять его в ближайшее время, лучше всего его заморозить.
Жареная свинина
Лучше всего хранить его не более двух дней. Диетолог также подчеркивает, что температура в холодильнике должна быть не ниже пяти градусов Цельсия. Если вы хотите его заморозить, лучше сделать это сразу, а не через несколько дней после того, как он постоит в холодильнике.
Курица
Для курицы необходимо следовать тем же инструкциям, что и для свинины. Хорриган напоминает, что однажды замороженному мясу нужно дать оттаять в холодильнике.
Свежие и приготовленные морепродукты
Несомненно, самые скоропортящиеся продукты в вашем холодильнике. Если морепродукт сырой, он может находиться в холодильнике сутки, а если прошел термическую обработку - не более двух суток.
При размораживании морепродуктов поместите их под прохладную воду и не используйте, если с момента этого процесса прошло 24 часа.
Жареные овощи
"Они не подвергают вас пищевому отравлению, как другие продукты в списке. Если вы накроете их и храните в холодильнике, вы можете есть их до трех дней", - заключает Алоисса Хорриган.