О продуктах, которые содержат натуральные соединения, обладающие выраженными противораковыми свойствами и полезные для ежедневного употребления, пишет портал MedikForum.ru.
На самом деле ни один продукт полностью не защищает людей от рака. Термин «продукты для борьбы с раком» относится к тем, которые могут снизить риск развития рака, если человек добавляет их в свой рацион.
Так какие же продукты можно ежедневно употреблять для борьбы с раком?
Яблоки. Выражение «одно яблоко в день позволяет не ходить к врачу» на самом деле звучит совершенно справедливо. Яблоки содержат полифенолы, обладающие противораковыми свойствами.
Полифенолы - это растительные соединения, которые могут предотвратить воспаление, сердечно-сосудистые заболевания и инфекции. Ряд исследований показал, что полифенолы обладают противораковыми и противоопухолевыми свойствами.
Так, согласно данным, опубликованным в 2018 году в журнале «Food and Drug Analysis», яблочный полифенол флоретин обладает свойством «значительно ингибировать рост клеток рака молочной железы, но не влияет на нормальные клетки».
Крестоцветные овощи. Крестоцветные овощи, такие как брокколи, цветная и белокочанная капуста, содержат сульфорафан, растительное соединение с противораковыми свойствами. По имеющимся данным, сульфорафан способен снижать рост раковых клеток и запускать процесс клеточной гибели (апоптоз) при раке толстой кишки.
Кроме того, в сочетании с генистеином (соединение в сое) сульфорафан начинает ингибировать рост и размер опухоли в случае рака молочной железы.
Морковь. Содержит большое количество бета-каротина, который отвечает за ярко выраженный оранжевый цвет.
Было обнаружено, что бета-каротин играет жизненно важную роль в поддержании иммунной системы и может предотвратить некоторые виды рака (в частности, в этот список входят рак молочной железы, рак предстательной железы и рак желудка).
Рыбий жир. Люди, регулярно употребляющие в пищу жирную рыбу или рыбий жир, на 53% реже болеют колоректальным раком, в этом ученые видят благотворное влияние омега-3 жирных кислот. кислоты, подавляющие воспаление в организме.
Кроме того, употребление рыбьего жира в пожилом возрасте связано со значительно более низким риском развития рака простаты.
Орехи. По данным Американского института исследований рака, все орехи обладают противораковыми свойствами, наиболее выраженным противораковым эффектом обладают грецкие орехи.
3 верных признака того, что вас ждет тяжелая старость
Грецкие орехи содержат вещество под названием педункулагин, которое организм превращает в уролитины. Уролитины - это соединения, которые могут связываться с рецепторами эстрогена и предотвращать развитие рака молочной железы.
Бобовые. Фасоль, горох и чечевица содержат много клетчатки, благодаря чему снижают вероятность развития рака кишечника. Имеются также данные о том, что женщины, чей ежедневный рацион богат клетчаткой, на 20 процентов реже заболевают раком молочной железы.
Coffee. Исследователи Kaiser Permanente в США пришли к выводу, что употребление кофе снижает риск цирроза печени на 25%, в то время как другие группы ученых пришли к выводу, что этот эффект достигает 70%.
Статистический анализ также показывает, что употребление кофе снижает риск развития рака печени на 40%, и чем больше человек пьет этот напиток, тем выше защита органа.
Кетчуп. Согласно данным, опубликованным Национальным институтом рака США в Вашингтоне, кетчуп, томатный сок, томатная паста и другие вареные томатные продукты являются эффективной профилактической мерой, значительно снижающей вероятность развития рака простаты.
Ученые считают, что главная заслуга в этом вопросе принадлежит мощному антиоксиданту, содержащемуся в томатах - ликопину. Он уменьшает количество кислородных радикалов, которые повреждают генетический материал в клетках организма и тем самым способствуют развитию рака.