Для любителей острой еды гочуджан - идеальное блюдо для домашнего приготовления
Для любителей корейской кухни, конечно, они знакомы с гочуджаном. Сладковатый пряный вкус соуса Кочхуджан - один из ключей к изысканности корейской кухни. Соус Кочуджанг обычно добавляют в пищу во время приготовления, а не в качестве гарнира.
Вы также можете использовать соус гочуджанг в качестве маринада или дополнительного соуса для тушеных блюд.
Гочуджан представляет собой ферментированный клейкий рис и перец чили в виде пасты. Процесс ферментации продолжается годами в глиняных горшках, которые хранятся на открытом воздухе.
Гочуджан считается халяльным, если он ферментируется естественным путем без добавления алкоголя. Однако на большинстве фабрик, производящих гочуджан, добавляют спирт, чтобы ускорить брожение.
1. Чунг Юнг Он Гочуджанг
Один из продуктов от PT Daesang Agung Indonesia, насчет вкуса, конечно, сомнений нет.
Chung Jung One Gochujang поставляется в различных упаковках и категориях gochujang для приготовления пищи. Этот продукт поставляется в упаковках по 300 г и 1 кг по цене от 44 тысяч рупий.
2. Корейская паста из острого перца Haechandle Gochujang
Хэчандле Кочуджанг - один из самых известных соусов Кореи, обладающий пикантным вкусом.
Соус Гочуджанг от пищевой компании №1 в Корее CJ Foods широко используется в качестве смеси в повседневных блюдах.
Данный продукт поставляется в различных объемах от 300 г до 3 кг. Обычно встречается упаковка по 1 кг, которая стоит около 115 тысяч рупий.
3. Соус Kikkoman Gochujang
Kikkoman - один из брендов PT AKUFOOD & PT KIKKOMAN AKUFOOD INDONESIA, в его халяльном статусе, конечно, сомневаться не приходится. Этот продукт использовался во многих крупных ресторанах и отелях Индонезии.
Kikkoman Соус Гочуджанг в стеклянной бутылке 300 г. Этот продукт также можно использовать для приготовления различных корейских блюд, маринадов и готовых соусов.
Соус Kikkoman Gochujang в упаковке по 300 г стоит около 25 тысяч рупий.
4. Java Super Food Гочуджанг
Соус Гочуджанг от Java Super Food изготовлен из отборных качественных ингредиентов, имеет неповторимый пряный аромат и вкус.
Этот соус кочхуджан можно применять к различным блюдам, таким как пибимбап, острые жареные кальмары, соус ттоекпокки и соус кимчи чжигаэ.
Соус Gochujang от Java Superfood также имеет сертификат халяль от MUI и сертификат BPOM. Этот продукт поставляется в упаковке 200 г по цене 15 тысяч индонезийских рупий.
5. RED1 Гочуджанг
RED1 Кочуджанг - традиционный корейский острый соус с пряным, сладким и пикантным вкусом.
RED1 Уникальный вкус Кочуджанга обусловлен ферментированными соевыми бобами, которые придают ему пикантный вкус умами.
Этот продукт подходит для соусов, а также для основных ингредиентов ваших любимых корейских блюд. RED1 Gochujang сертифицирован BPOM и Halal MUI.
Цена этого продукта весом 500 г составляет 30 тысяч индонезийских рупий.
6. Паста из острого перца Sempio Classic Gochujang
Семпио Гочуджанг, приготовленный из красного порошка чили, темпе, солода, зернового сиропа, клейкого риса, соли и воды, ферментация которой длится от нескольких недель до лет.
Этот гочуджан обычно используется для приготовления ччиге (супа), маринования мяса, приготовления токпокки, пибимпапа или в качестве пищевой приправы.
Sempio Паста из острого перца Sempio Classic Gochujang расфасована по 1 кг и стоит около 70 тысяч рупий.
Это 6бренд халяль гочуджанг который безопасно употреблять вместе с семьей и его легко найти в ближайшем супермаркете.