Взбитое молоко - отличный дополнительный ингредиент для таких напитков, как кофе, чай и горячий шоколад. Вы можете взбить молоко несколькими способами. Для взбивания молока можно использовать основные кухонные принадлежности, такие как электрические настольные миксеры, блендеры и ручные миксеры. Вы даже можете сделать это, встряхивая его в стеклянной банке, пока он не станет пенистым.
Шаги
Метод 1 из 4: встряхнуть и разогреть в микроволновой печи до образования пены
Шаг 1. Наполните банку холодным молоком
Наполните банку тем количеством молока, которое вам нравится в напитке. Однако, поскольку вам нужно, чтобы молоко расширилось и вспенилось, не заполняйте его молоком более чем наполовину.
Используйте 2% жирное или обезжиренное молоко, так как такое молоко легче взбить
Шаг 2. Встряхивайте бутылку от 30 до 60 секунд
Прикрыть его. Энергично встряхивайте в течение 30-60 секунд или до тех пор, пока молоко не взойдет и не увеличится вдвое.
Шаг 3. Нагрейте молоко в микроволновой печи от 30 до 45 секунд
Откройте банку. Поместите в микроволновую печь без крышки. Чтобы нагреть молоко до стандартных 1000 Вт, нагрейте его от 35 до 40 секунд.
Чтобы нагреть его еще на один ватт, просто нагрейте его в течение 30 секунд
Шаг 4. Достаньте банку из микроволновки
Поскольку банка может быть горячей, извлеките ее из микроволновой печи с помощью ткани. Как можно скорее влейте взбитую молочную пену в кофе, чай или горячий шоколад.
Метод 2 из 4: Использование электрического настольного миксера
Шаг 1. Нагрейте молоко на плите
В кастрюлю налейте желаемое количество молока. Поставьте кастрюлю на плиту. Установите средний или низкий огонь. Нагрейте молоко до температуры от 150 до 155 ° F (от 65 до 68 ° C). Используйте термометр, чтобы проверить температуру.
- Используйте 2% жирное обезжиренное или цельное молоко.
- Если у вас нет термометра, нагрейте молоко, пока оно не начнет дымиться, прежде чем оно застынет. Молоко свертывается при температуре 160 ° F (70 ° C).
Шаг 2. Взбейте молоко на медленной или средней скорости
Снимите его с огня. Поместите миксеры из электрического миксера в кастрюлю. Включите миксер и взбивайте молоко на низкой или средней скорости. Взбивайте молоко, пока оно не достигнет желаемой пенистости или пока оно не увеличится вдвое.
Если у вас нет электрического настольного миксера, вы также можете использовать ручной миксер для взбивания молока. Энергично перемешивайте молоко взад и вперед, пока оно не начнет пениться, примерно минуту
Шаг 3. Влейте в напиток взбитую молочную пену
Когда вы наливаете молоко, удерживайте пену ложкой. Затем вычерпайте пену и положите ее на горячий шоколад, чай или кофе.
Метод 3 из 4: взбивать молоко блендером
Шаг 1. Нагрейте молоко на плите до 65-68 ° C (от 150 до 155 ° F)
В кастрюлю налейте желаемое количество молока. Поставьте кастрюлю на плиту и установите средний или слабый огонь. Нагрейте молоко, пока оно не закипит или не нагреется до 150-155 ° F (65-68 ° C).
- Если молоко начинает сворачиваться, значит, оно очень горячее, и вам придется начинать сначала.
- Используйте обезжиренное, 2% жирное или цельное молоко.
Шаг 2. Взбить молоко на средней скорости
Налейте молоко в блендер и накройте крышкой. Взбивайте на средней скорости, пока не получите желаемую пенистость.
Шаг 3. Зачерпните пену и положите ее на напиток
Сначала используйте ложку, чтобы удерживать пену, пока вы наливаете горячее молоко в напиток. Затем вычерпайте пену и положите ее поверх напитка. Украсить пену какао-порошком или корицей.
Метод 4 из 4. Использование ручного вспенивателя молока с помпой
Шаг 1. Налейте молоко в стеклянный кувшин
Влейте молоко, пока оно не достигнет максимальной отметки на кувшине. Вы можете использовать 2% жирное, обезжиренное или цельное молоко. Однако лучше всего подходит для этого метода цельное молоко.
Шаг 2. Налейте молоко в течение 30-45 секунд
Установите и закрепите крышку с поршнем в верхней части банки. Сильно качайте поршень вверх и вниз в течение 30-45 секунд или пока молоко не станет пенистым. Затем снимите колпачок с поршнем.
Шаг 3. Поместите кувшин в микроволновую печь
Поставьте молоко в микроволновую печь на 30 секунд, чтобы нагреть его до стандартных 1000 Вт. Микроволновая печь нагреет молоко и стабилизирует его, сделав пену немного тверже.
Готовьте кувшин в микроволновой печи только в том случае, если он пригоден для использования в микроволновой печи. Если это не так, предварительно нагрейте молоко на плите до 150-155 ° F (65-68 ° C), прежде чем переливать его в кувшин для сцеживания
Шаг 4. Достаньте кувшин из микроволновой печи
Используйте ткань, чтобы вынуть ее из микроволновой печи, так как она будет горячей. Налейте вспененное молоко в свой любимый напиток и наслаждайтесь им.