У него приятный вкус во всех вариантах, он насытит и при этом содержит мало калорий: картофель - наш любимый овощ. Совет по рецепту: 4 картофельных пюре.
Ингредиенты на 4 персоны):
700 г мучного картофеля, соль, 150 мл молока, 20 г сливочного масла
Подготовка:
Базовый рецепт: Картофель очистить и нарезать кубиками. Варить в подсоленной воде 25 минут. Слить, продавить через картофельный пресс. Смешать с горячим молоком и маслом.
С помидором: 4 столовые ложки томатной пасты потушить в небольшом количестве топленого масла, вылить на пюре.
С сыром: В горячем молоке растопить 150 г тертого горного сыра, смешать со сливочным маслом и добавить к горячему картофелю.
С травами: Смешайте в горячем пюре 2 горсти измельченных трав (петрушку, чеснок, кервель).
С луком: Нарезать соломкой 1 луковицу. Присыпать 2 столовыми ложками муки и хорошо запекать в 2 столовых ложках горячего топленого масла. Посыпать им готовое пюре.