Банан среднего размера содержит около 422 миллиграммов калия или около девяти процентов от рекомендуемой суточной нормы в 4700 миллиграммов. Для продуктов, наиболее известных этим питательным веществом, это далеко не самый мощный источник. Многие продукты содержат больше калия, чем бананы.
Белый картофель
В одном печеном картофеле среднего размера содержится замечательный 941 миллиграмм калия, что составляет 20 процентов рекомендуемой суточной нормы - примерно вдвое больше, чем в банане. Картофель также содержит устойчивый крахмал, полезный для кишечника, особенно при приготовлении, а затем охлаждении, и удивительное количество витаминов С и В6. Хотя картофель имеет плохую репутацию с точки зрения здоровья, именно масло и сметана, которые большинство людей добавляют, делают этот корнеплод вредным для здоровья.
Сладкий картофель
Несмотря на то, что в среднем запеченном сладком картофеле содержится меньше калия, чем в белом картофеле, его все же больше, чем в банане. При 12 процентах рекомендуемой суточной нормы потребления калия или 542 миллиграмма нет причин не добавлять этот вариант, богатый витаминами А и С, клетчаткой и белком, к обычному списку..
Томатный соус
При покупке без всех добавок помидоры и томатный соус содержат 728 миллиграммов калия на чашку. Это также богатый источник витамина А, витамина С, железа, клетчатки, магния и витамина В6. В отличие от многих овощей, которые могут похвастаться наибольшей пользой в сыром виде, исследования показывают, что полезные вещества, такие как ликопин, на самом деле увеличиваются, когда помидоры готовятся, а кожица и семена удаляются.
Арбуз
В двух дольках арбуза содержится около 641 миллиграмма калия или 14% рекомендуемой суточной нормы. Эта освежающая дыня также является хорошим источником витаминов А и С. Этот свежий фрукт состоит в основном из воды, что делает его хорошей пищей для поддержания водного баланса. Арбуз, как и помидоры, богат ликопином, растительным пигментом, который снижает риск развития некоторых видов рака.
Замороженный шпинат
Одна чашка замороженного шпината обеспечивает 11 процентов (540 мг) рекомендуемой суточной нормы калия. Он также богат витаминами А и С, как и многие продукты в этом списке. Шпинат также имеет низкое количество калорий, хорошее количество железа, и ему приписывают помощь в снижении риска рака и управлении сахаром в крови и диабетом.
Свекла
Одна чашка вареной свеклы содержит 518 миллиграммов калия. Этот жирный красный корнеплод является отличным источником клетчатки, магния, железа и витамина С, а розовый оттенок мочи и кала после употребления не вызывает беспокойства. Свекла может помочь уменьшить воспаление, отрегулировать кровяное давление и поддержать здоровье пищеварительной системы и мозга.
Черная фасоль
Черная фасоль предлагает вкусный растительный источник клетчатки и белка, а также богата калием: одна чашка обеспечивает 16% рекомендуемой суточной нормы. Клетчатка в этом выносливом бобовом помогает поддерживать регулярный стул. Черные бобы содержат много фосфора, магния и витаминов группы В. Они также могут помочь регулировать кровяное давление и защитить костную систему.
Белая фасоль
Белая фасоль содержит 1 189 миллиграммов калия в одной порции, или 25 процентов рекомендуемой суточной нормы. Они также богаты другими необходимыми питательными веществами, включая белок (20 граммов) и клетчатку (13 граммов) в одной порции. Эта пища с низким гликемическим индексом может помочь предотвратить накопление жира в организме.
Консервированный лосось
Свежий лосось - полезная пища, но консервированный лосось тоже имеет свои преимущества. Простой и быстрый в приготовлении, консервированный лосось богат омега-3 жирными кислотами и содержит 487 миллиграммов калия или 10 процентов от рекомендуемой суточной нормы в каждой банке на пять унций. Он также предлагает много белка и немного витамина D, а съедобные кости богаты кальцием.
Эдамаме
Эдамаме является отличным источником растительного белка, а эти незрелые соевые бобы также являются мощным источником калия. В одной чашке содержится 676 миллиграммов или 14 процентов рекомендуемой суточной нормы. Фасоль эдамаме, которую часто едят вареной и слегка подсоленной, представляет собой здоровую закуску, которая не требует жирных или других вредных для здоровья начинок или соусов для хорошего вкуса.
Баттернат Сквош
Идеально подходит для осеннего сезона, мускатная тыква богата калием. Одна чашка мускатной тыквы содержит 12 процентов рекомендуемой суточной нормы и содержит 582 миллиграмма калия. Это также отличный источник витаминов А и С и клетчатки.
Swiss Chard
Эта сытная зелень богата витаминами А, С и К, не говоря уже о железе и кальции, но ее также нельзя упускать из виду как источник калия. Одна чашка швейцарского мангольда содержит 20 процентов рекомендуемой суточной нормы калия и всего семь калорий.
Йогурт
Йогурт - это пробиотик, помогающий пищеварению. Он содержит почти половину рекомендуемой дневной нормы кальция и содержит мало калорий. Кроме того, простой йогурт содержит 573 миллиграмма калия на чашку, в дополнение к его свойствам для здоровья пищеварительной и костной системы, а также способности помочь в контроле веса. Обратите внимание, что в греческом йогурте содержится примерно вдвое меньше калия, чем в обычных йогуртах.