Они работают так же на столе Благодарения, как и в понедельник без мяса.
Читайте полный рецепт после видео. приготовление: всего 15 минут: 1 час порций: 4
Ингредиенты
Контрольный список ингредиентов: 2 желудных кабачка (по 1 фунту каждый), пополам пополам, посеянных, а при необходимости обрезать днища так, чтобы они были плоскими.
- Соль и перец
- 3 столовые ложки оливкового масла, разделенные
- 1/2 фунта кремини или шампиньоны, мелко нарезанные и нарезанные кубиками
- 1 средняя желтая луковица, мелко нарезанная кубиками
- 3/4 чайной ложки сушеного тимьяна
- 1 чашка длиннозерного белого риса
- 2 стакана овощного или куриного бульона
- 1/2 стакана тертого пармезана (2 унции)
- Шаг 2 Тем временем, в средней неглубокой сковороде, нагрейте оставшиеся 2 столовые ложки масла над средне-высокими. Добавьте грибы, лук и тимьян; Приправить солью и перцем. Обжарить, пока грибы не станут золотистыми, 8 минут. Добавьте рис и бульон и доведите до кипения; накрыть крышкой и уменьшить огонь до минимума. Варить, пока жидкость не впитается, 20 минут.
- Шаг 3 Удалить тыкву из духовки и разогреть жаровню. Тщательно выкопайте 2-3 столовых ложки мякоти из каждой половины тыквы и добавьте в рис; Приправить солью и перцем. Разделить рисовую смесь на половинки тыквы, посыпать пармезаном и жарить 2 минуты.
Направления
Контрольный список инструкций Шаг 1
Разогреть духовку до 450 градусов. На противне для выпечки заправить края тыквы солью и перцем, сбрызнуть маслом из 1 столовой ложки и перевернуть края. Плотно накрыть лист фольгой и обжарить до готовности, около 35 минут.
Примечания повара
Есть остатки фарша от T-day? Используйте его здесь или попробуйте нашу безглютеновую версию. Вам понадобится 4 чашки.