Продукты без химических добавок и с ингредиентами, богатыми клетчаткой, являются наиболее полезными для здоровья вариантами
Согласитесь: устоять перед булочкой - довольно сложная задача, не так ли? Будь то завтрак, послеобеденный чай или простой ужин, он всегда присутствует на бразильских столах и является вкусной альтернативой, дополняющей (или скрашивающей!) любой прием пищи.
Больше, чем вкусный, хлеб богат углеводами - и именно по этой причине многие люди перестали употреблять эту пищу с определенной периодичностью, считая ее калорийной или вредной для здоровья. Но знайте, что вы можете съесть этот прекрасный кусочек!
На самом деле, при чрезмерном употреблении или в самое неподходящее время углеводы могут увеличить цифры на весах и даже нанести вред нашему самочувствию. Тем не менее, они также являются важными питательными веществами для функционирования организма, и их нельзя исключать из рациона без консультации профессионала.
Прежде чем исключить хлеб из своего меню, знайте, что на рынке доступно множество вариантов продуктов, и каждый вид содержит определенное количество питательных веществ. Поэтому важно знать, как выбрать продукт, который лучше всего защищает ваше здоровье, не жертвуя вкусом и качеством.
Как выбрать лучший хлеб для здоровья
Чтобы обеспечить здоровое и сбалансированное питание, при покупке булочки необходимо соблюдать некоторые особенности. В дополнение к типу пшеничной муки, используемой в качестве основы, другие ингредиенты в рецепте блюда имеют большое значение для конечного результата, и их очень легко идентифицировать.
Белая мука или мука грубого помола
Самые популярные виды хлеба обычно делятся на те, которые готовятся из рафинированной пшеничной муки (белой) и те, которые готовятся из цельнозерновой муки. Первый имеет высокий гликемический индекс и содержит больше углеводов, поэтому больше подходит для первого приема пищи или после больших затрат энергии, например, после физической активности.
Хлеб из цельной муки поддерживает количество витаминов, минералов и клетчатки в пшенице, что делает его очень питательным. Несмотря на то, что в нем также много углеводов, волокна, содержащиеся в этом типе, замедляют усвоение сахара организмом, что снижает гликемический индекс и оставляет чувство сытости дольше..
Итак, выбор между тем или иным видом будет зависеть от времени суток, когда вы собираетесь есть свою булочку. Помните, что любой хлеб нужно употреблять в меру и важно проконсультироваться с врачом или диетологом, чтобы понять, какое количество адекватно вашим потребностям.
Без добавок и консервантов
Еще один момент, на который стоит обратить внимание при покупке хлеба, - это наличие в рецептуре химических добавок и искусственных консервантов. В основном эта информация указана в списке ингредиентов на этикетке продукта - со сложными и непонятными названиями.
Сегодня многие бренды упоминают об отсутствии этих веществ на упаковке, как и в случае с Nutrella, которая имеет полную линейку всего натурального хлеба, только из ингредиентов, которые вы действительно знаете. Продукты без добавок, полезнее и вкуснее.
В дополнение к уже известным вариантам, Nutrella представляет четыре новых вкуса, которые порадуют самых разных гурманов: Хлеб с абрикосом, корицей и чиа, Хлеб с бразильским орехом и лебедой, Хлеб с тыквенными семечками, Хлеб с золотым льняным семенем и морковью, Хлеб с клюквой, киноа и гибискус.
Наряду со всеми питательными веществами, содержащимися в каждом рецепте, эта линейка также привносит что-то новое. Это потому, что новый хлеб Nutrella полностью покрыт зерном. То есть ваш прием пищи будет еще более полноценным и питательным с продуктами, естественным образом богатыми клетчаткой.
Питательные ингредиенты
Помимо сорта муки и максимально натуральной рецептуры, при выборе хлеба важно выбирать продукты, в рецептуре которых есть другие питательные ингредиенты. Те, что сделаны из злаков и семян, являются лучшими, так как они содержат больше клетчатки, витаминов и минералов в вашем рационе.
Некоторые виды хлеба также содержат в своем составе фрукты и специи, что делает прием пищи еще более приятным. Благодаря тому, что в их тесте больше аромата и текстуры, эти продукты идеально подходят для того, чтобы разнообразить недельное меню творческим подходом и гораздо большим вкусом.