Каждый чувствует себя более живым, когда включает свои любимые мелодии. То же самое можно сказать и о духах. Согласно недавнему исследованию, прослушивание музыки во время старения продукта на самом деле оказывает положительное влияние на конечный продукт. Почему это происходит, ученые поставили в тупик, но нам это кажется довольно очевидным: хорошие мелодии меняют химию.
Плывите по течению: лучшие консервированные коктейли, которые можно взять с собой куда угодно
Выдержка необходима, когда речь идет о вине, виски и даже некоторых наших любимых сортах пива. Поэтому неудивительно, что винокурни начали использовать музыку (и другие звуки) наряду с выдержкой в бочках для отделки своей продукции.
Мы составили плейлист (если хотите) этих новаторских (и оглушающих барабанные перепонки) спиртных напитков. Выпейте и дайте нам знать, если вы можете ощутить звуковые эффекты.
Черненый виски
Созданный покойным мастером дистилляции Дэйвом Пикереллом и Metallica, Blackened состаривается, пока музыка группы воспроизводится на специально разработанном сабвуфере.
Copper & Kings
Один из самых известных брендов, использующих звуковое старение, ликеро-водочный завод даже публикует свой плейлист Spotify, чтобы фанаты могли проверить музыку, которая в настоящее время качается в бочке. Динамики расположены вокруг бочки, а выбранная музыка всегда содержит массу басов, чтобы действительно поднять настроение.
Dark Island Spirits
Этот ликеро-водочный завод в Александрии Бэй, Нью-Йорк, был первым, кто когда-либо использовал звуковое старение. Это также первая винокурня, которая платит артистам за то, что они используют их музыку для выдержки спиртных напитков.
Бурбон Джефферсона
Хотя это и не то же самое, что взрывная музыка, бурбон Джефферсона выдерживается в недрах лодки. Считается, что раскачивание (понятно?) лодки и плеск волн способствуют процессу старения.
Дух работает
Эта винокурня в Севастополе, штат Калифорния, не воспроизводит музыку в барреле, как это делают некоторые другие. Вместо этого использовались специально изготовленные наушники, которые опираются на стволы. Звуковое старение предназначено для изменения процесса созревания.