Некоторые из этих рецептов говядины без кокосового молока можно использовать для празднования Курбан-байрам
Эйдуладха или праздник жертвоприношения - один из главных праздников мусульман. Аллах SWT требует, чтобы его люди могли позволить себе жертвовать как форму благодарности, а также делиться с нуждающимися людьми.
Животное, выбранное для жертвоприношения, должно быть сельскохозяйственным животным, например коровой, козой, буйволом, овцой или верблюдом. Перед убоем животное должно соответствовать возрасту жертвы, его состояние также хорошее, а не является результатом кражи у кого-то другого.
Процесс убоя также должен осуществляться в соответствии с шариатом и процедурами, предписанными исламом.
После процесса убоя мы обычно перерабатываем мясо непосредственно для того, чтобы его съели семьи и жители, которые помогают. Если вы пожертвуете говядиной, есть несколько рецептов без кокосового молока, которым легко и быстро следовать.
1. Говядину и брокколи готовить легко, быстро и полезно
Первый рецепт обработанной говядины - «Говядина и брокколи». Ингредиенты простые, а готовится быстро. Детям это тоже понравится, потому что оно не острое. Кроме того, это еще и полезно, потому что есть мясо и овощи. Давай, следуй этому рецепту.
Материал:
- 454 грамм говядины (брюшная часть мышц)
- 4 стакана соцветий брокколи
- ½ стакана лука
- 1 столовая ложка измельченного чеснока
- 3 столовые ложки кукурузного крахмала (разделить)
- ½ стакана соевого соуса с низким содержанием натрия
- 3 столовые ложки светло-коричневого сахара
- 2 чайные ложки свежего имбиря
- 2 столовые ложки растительного масла (разделить)
Как готовить:
1. Тонко нарежьте говядину, нарежьте лук, натрите имбирь и нарежьте соцветия брокколи.
2. Взбейте в миске 2 столовые ложки кукурузного крахмала с 3 столовыми ложками воды. После этого добавьте говядину и перемешайте до однородной массы.
3. В отдельной небольшой миске смешайте 1 столовую ложку кукурузного крахмала, соевый соус, светло-коричневый сахар, измельченный чеснок и имбирь. Отложите соус.
4. Нагрейте 1 столовую ложку растительного масла, затем обжарьте говядину почти до готовности. Слейте воду и переложите на тарелку. Отложи в сторону.
5. Разогрейте 1 столовую ложку растительного масла. Добавьте соцветия брокколи и лук. Время от времени помешивайте, пока брокколи не станет мягкой, около 4 минут. Добавьте говядину, затем добавьте соус (пункт №3). Дайте ему закипеть, затем помешивайте, пока он не загустеет.
6. Подавайте с белым рисом.
Примечание:
- Соцветия брокколи отварите в кипящей воде, затем слейте воду и хорошо просушите, чтобы они сохранили ярко-зеленый цвет
- Убедитесь, что соус действительно кипит, чтобы кукурузный крахмал загустел.
2. Монгольская говядина - сочетание соленого и сладкого вкуса, приготовленное всего за 30 минут
Рецепт обработанной говядины, который можно легко и быстро приготовить, - это монгольская говядина, сочетание сладкого и соленого вкуса, смешанного с чесноком и имбирем. Его можно приготовить примерно за 30 минут. Давайте сразу приготовим этот рецепт.
Материал:
- 454 грамм говядины (брюшная часть мышц)
- 1/4 стакана кукурузного крахмала
- 1/4 стакана канолового масла
- 2 чайные ложки свежего имбиря, измельченного
- 1 столовая ложка измельченного чеснока
- 1/3 стакана соевого соуса с низким содержанием натрия
- 1/3 стакана воды
- ½ стакана темно-коричневого сахара
- 4 стебля зеленой части зеленого лука, нарезанной толщиной 5 см
- 1 пакет на молнии
Как сделать:
1. Нарезаем говядину ломтиками против волокон толщиной примерно 2,5 см. Затем поместите говядину в пакет с застежкой-молнией и добавьте кукурузный крахмал. Встряхните и прижмите мясо так, чтобы оно полностью покрылось мукой, а затем дайте ему отдохнуть.
2. Нагрейте каноловое масло в сковороде на среднем огне. Добавляйте говядину равномерно, чтобы она не скапливалась. Жарьте каждую сторону по 1 минуте. Отложи в сторону.
3. Снова нагрейте масло канолы в сковороде на среднем огне. Обжарьте нарезанный чеснок и нарезанный имбирь в течение 15 секунд. Добавьте соевый соус, еще раз перемешайте. Добавьте темно-коричневый сахар и воду, затем хорошо перемешайте и дайте закипеть, чтобы он загустел.
4. Опустите говядину в кипящую подливу равномерно, чтобы она не скапливалась, готовьте каждую сторону по 1 минуте. Затем добавьте зеленый лук. Перемешайте до однородной массы и готовьте 20-30 секунд. Выключи огонь
5. Подавайте с белым рисом.
3. Чаши из говядины и риса в японском или корейском ресторанном стиле
Не менее вкусный рецепт обработанной говядины - «Чаши с говядиной и рисом». Если вы хотите поесть в стиле японского или корейского ресторана, вы легко сможете приготовить это самостоятельно дома.
Это довольно практично и просто, когда маме приходится держать миску одной рукой, не используя стол в качестве коврика. Вот рецепт, который мама может скопировать.
Материал:
- 200 грамм риса
- 454 грамма нежирной говядины
- 1 столовая ложка коричневого сахара
- 3 столовые ложки соуса хойсин
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 чайная ложка соуса шрирача (по желанию)
- 1 чайная ложка тертого свежего имбиря
- 3 измельченных зубчика чеснока
- 1 нарезанный красный перец
- Зеленый лук по вкусу
- Кунжут (по желанию)
Как готовить:
1. Тщательно промойте рис, затем приготовьте его в рисоварке или другой рисоварке.
2. Тем временем нарежьте мясо небольшими кусочками или шинкуйте во время приготовления. Нагрейте масло в сковороде на средне-сильном огне. Добавьте говядину, затем готовьте до готовности около 8-10 минут. Снимите кастрюлю с плиты.
3. Добавьте в сковороду с мясом коричневый сахар, соус хойсин, соевый соус, соус шрирача, тертый имбирь и измельченный чеснок и хорошо перемешайте.
4. Поставьте сковороду обратно на плиту на средний огонь. Добавьте нарезанный красный перец. Готовьте несколько минут, часто помешивая. Как только перец станет хрустящим, выключите огонь.
5. Подавайте говядину с рисом в тарелках. Добавьте зеленый лук и семена кунжута или что хотите.
4. Жаркое из говядины с медово-перцовым соусом, в котором преобладают ноты меда и черного перца
Последний рецепт обработанной говядины - это жаркое из говядины с медово-перечным соусом. Доминирующий вкус меда и черного перца с добавлением устричного соуса придает блюду сложный вкус. Давайте посмотрим, как выглядит рецепт.
Ингредиенты соуса:
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 3 столовые ложки меда
- 1 ½ столовой ложки устричного соуса
- 1 ½ столовой ложки куриного бульона с низким содержанием натрия
- ½ чайной ложки молотого черного перца
Обжаренные ингредиенты:
- 500 грамм говяжьей вырезки или другой подходящей части мяса
- 2 столовые ложки арахисового масла (можно заменить растительным маслом или маслом канолы)
- 1 измельченный зубчик чеснока
- ½ лука, нарезанного
Как готовить:
1. Поместите ингредиенты соуса в миску и перемешайте до однородного состояния.
2. Нагрейте арахисовое масло на сковороде. Обжарьте лук и чеснок в течение 1 минуты или пока лук не станет полупрозрачным.
4. Добавьте говядину и жарьте, помешивая, 1 минуту или до готовности. Возьмите его и отложите в сторону.
5. Уменьшите огонь, влейте в сковороду соус. Дайте ему закипеть до готовности примерно 1 минуту.
6. После того, как в соусе появится много пузырьков и он станет карамельного цвета, добавьте обратно обжаренную говядину. Помешивайте не менее 1 минуты, затем выключите огонь.
7. Подавайте с белым рисом.
5. Стейк с чесночным маслом
Ид аль-Адха - время изысканной трапезы из говядины. Вам не обязательно идти в ресторан, вы можете насладиться этим дома.
Чтобы сделать его более особенным, давайте попробуем это меню. Стейк из говядины с чесночно-масляным соусом.
Воспользуйтесь большой сковородой, добавьте ложку сливочного масла, обжарьте, помешивая, на слабом огне, затем добавьте нарезанный стейк из говядины, пока он не подрумянится, или примерно 6-8 минут.
Как только стейк хорошо прожарится, добавьте 4 зубчика чеснока. 1/2 чайной ложки черного перца, 1/2 чайной ложки соли, варить 1 минуту. Достаньте и подавайте с петрушкой. Ешьте с картофельным пюре или салатом.
Итак, это рецепт говядины без кокосового молока, который позже можно будет использовать в качестве образца для вкусных блюд на Курбан-байрам. Хотите попробовать?