Измельченные семена кориандра и измельченные лавровые листы образуют четкое покрытие. Стейк вешалка имеет интенсивный, мясистый вкус, который идеально подходит для этих специй. Также попробуйте это с мясными рыбными стейками.
Читайте полный рецепт после видео. Приготовление: всего 20 минут: 20 минут Количество порций: 6
Ингредиенты
Контрольный список ингредиентов 2 столовые ложки цельного кориандра
- 2 лавровых листа, раскрошенные
- Соль и перец
- Растительное масло, для гриля
- 2 небольших стейка для вешалок (всего 3 фунта)
- Шаг 2 Разогрейте гриль или сковороду на среднем огне. Очистить и слегка смазать маслом горячий гриль. Приправьте стейки солью и грилем, переворачивая один раз, 8 минут на сторону для средних редких. Переложите на разделочную доску и дайте отдохнуть 10 минут. Тонко нарезать против зерна и подавать.
Направления
Контрольный список инструкций Шаг 1
Запечатайте кориандр в сумке на молнии и раздавите мясным молотком или небольшой сковородой. Добавьте лавровый лист и 4 чайных ложки перца и встряхните, чтобы смешать. Смажьте стейки смесью специй, нажимая, чтобы придерживаться.
Примечания повара
Love Your Остатки
Этот нарезанный стейк великолепен на следующий день, в бутерброде или на салате.