Темп жизни, который мы ведем, сказывается не только на нас, но и на будущем наших детей. Согласно исследованию, проведенному Национальным центром статистики здравоохранения в США,12% калорий, которые потребляют наши дети, поступает из фаст-фуда, и это то, что будет иметь последствия для здоровья наши дети в среднесрочной и долгосрочной перспективе.
Времена, когда у нас было время приготовить ужин с нуля и посидеть за столом, чтобы насладиться им с остальной семьей, становятся короче и во многих домах практически не существуют, отсюда и бум, который этот тип еды имеет в настоящее время.
Маркетинг и наша культура «уже» и «сейчас» разрушают диету
Подсчитано, что девятилетний ребенок потребляет в среднем дневной эквивалент небольшого гамбургера из тех, что входят в меню фаст-фуда, в фаст-фуде (меню фаст-фуда, пицца дома, готовые блюда и т. д.)
По словамСандры Хассинк, президента Американской академии педиатрии, это работает, потому что наполненные мультфильмами контейнеры и подарки, которые прилагаются к меню, делают их похожими на очень привлекательным и желанным для самых маленьких и не очень, так как еще одна группа, которая находится в группе большого риска, это подростки и в данном случае приманкой является реклама этой еды, связанная с посиделками друзей и весельем, не считая очень доступной цены на их карманы.
За последние годы количество случаев ожирения увеличилось в несколько раз
Процент калорий, поступающих из этого типа пищи, составляет 9% у детей до 11 лет и 17% у подростков (от 11 до 19 лет), что дает нам в среднем 12%.
В 80-х уровень ожирения у детей составлял 7%, сегодня - около 18%. Более чем в два раза! А у подростков дела обстоят намного хуже, потому чтопоказатель вырос с 5% до 21%
Из-за этого у детей все чаще встречаются заболевания, которые до сих пор наблюдались только у людей среднего возраста, такие как высокое кровяное давление, диабет II типа или заболевания печени, - говорит Хассинк.
Мы склонны считать, что в детстве и юности есть своего рода запас здоровья, время «иммунитета», которым мы можем воспользоваться, прежде чем мы станем старше и начнем видеть эти любовные ручки, торчащие на пляже. Но это неправда, такой тип питания напрямую повлияет на здоровье наших детей в будущем. Приобретение здоровых привычек с раннего возраста - это лучшее, что у нас есть, чтобы помочь сохранить хорошее здоровье в будущем.
Краткосрочные последствия ожирения для здоровья наших детей
- Увеличение сердечно-сосудистых заболеваний из-за избытка холестерина и высокого кровяного давления.
- Большая вероятность развития диабета.
- Увеличивается вероятность проблем с суставами и переломов костей.
- Более вероятно, что над вами будут издеваться и у вас будет низкая самооценка.
Долгосрочные последствия ожирения для здоровья наших детей
- Дети, страдающие ожирением в детстве, особенно те, кто страдает ожирением в возрасте до двух лет, с большей вероятностью будут страдать ожирением во взрослом возрасте.
- Есть исследования, которые связывают ожирение с повышенной вероятностью развития некоторых видов рака, таких как рак груди, толстой кишки, эндометрия, пищевода, поджелудочной железы, щитовидной железы, яичников, шейки матки и простаты, среди прочих.
Нам нужно внести изменения в нашу жизнь
Мы знаем, что в нашей жизни трудно найти время и что часто мы увлекаемся просьбами наших детей, которые, в свою очередь, становятся легкой добычей маркетинга такого типа компаний, но это что-то что мы должны сделать для будущего наших детей, это небольшое усилие, которое, несомненно, того стоит.
Многие родители считают, что такой тип питания подходит для детей, но большая часть потребляемых калорий - это пустые калории, которые ничего не приносят нашему организму, кроме жиров и сахаров.
Некоторые идеи, которые мы предлагаем внести в эти изменения:
- Не ешьте больше одного раза в неделю в заведениях быстрого питания.
- Дети хотят в подарок меню сети фаст-фудов, чтобы мы могли купить им подарок и пойти в другое место с более здоровой едой или поесть дома.
- Во многих сетях быстрого питания уже есть возможность выбирать более здоровые блюда, и мы можем заменить часть нашего меню менее калорийными вариантами: например, возможность заменить жареный картофель дольками яблок или овощами, которые есть в немного гамбургеров или мы можем выбрать пиццу «Четыре сезона» вместо бекона и четырех сыров.
- Если задуматься, то при приготовлении определенных блюд мы тратим не так много времени, и это не дороже, чем обедать вне дома или заказывать ужин. Пицца готовится за 10 или 20 минут в зависимости от типа ингредиентов, гамбургер готовится за пять минут, а жареную курицу нужно только поставить в духовку и дождаться готовности.
- Время, которое мы тратим на приготовление пищи, не потрачено впустую, мы можем воспользоваться этим и готовить вместе с нашими детьми, это интересный способ экспериментировать с едой, и ребенок с большей охотой пробует новые продукты, когда видит, как они готовы или когда он может экспериментировать с ними.
- Мы можем готовить накануне вечером или на выходных, поэтому нам нужно только разморозить или разогреть еду.
- Внимательно изучите этикетки продуктов, которые мы покупаем, и откажитесь от продуктов с высоким процентным содержанием сахара или жира.
- Замените перекусы промышленной выпечкой кусочками фруктов или другими видами более полезных закусок.
Если вы не знаете, что и как готовить, на сайтах наших коллег из Directo al Paladar и Vitónica вы найдете множество советов по приготовлению полезных и вкусных блюд, а также множество другие, чтобы ввести здоровые привычки в вашу жизнь. Мы также каждый четверг представляем вам сводку их лучших рецептов.