Мммм, от мыслей и просмотра фотографий этой восхитительно освежающей фруктовой каши у меня слюнки текут. Это ту слякоть, которую сделала моя мама, пока я рос, и мне нравились эти вещи. Я продолжал готовить его, обычно подаю его на праздники (Рождество или канун Нового года), но в этом году я задумался, почему, черт возьми, я оставляю любимую замороженную цитрусовую смесь только на праздники? Я изменяю свой образ жизни и собираюсь делать это чаще!
Легко приготовить, бананы (просто пойти с этим!), Лимонный и апельсиновый сок смешивают вместе с простым сиропом и замораживают. Слякоть перемешивается и взбивается несколько раз в процессе замораживания, чтобы в нее попало немного воздуха, что делает ее еще более нежной и чудесной. Замороженный слякоть разливают в охлажденные стаканы и заливают имбирным элем. Мне нравится растирать слякоть с имбирным элем, создавая консистенцию слякоти, но мои дети просто вычерпывают кусочки слякоти и затем жуют оставшийся имбирный эль с добавлением цитрусовых. - Каждому свое, - говорю я.
СВЯЗАННЫЕ С:
Лимонно-черничный пирог
Запеченные пончики
Салат из дыни и мяты
Ингредиенты
1 стакан сахара
2 стакана воды
2 чашки бананового пюре (от 4 до 6 очень спелых бананов)
7 вещей, которые знают о воспитании детей только застенчивые мамы
5 признаков того, что вы «гериатрический миллениал» (да, это вещь!)
1/2 стакана свежевыжатого лимонного сока (примерно от 2 до 3 лимонов)
1 банка объемом 6 унций замороженного лимонада без добавления воды
3 стакана апельсинового сока
Имбирный эль или другой газированный напиток для подачи
Направления
- В небольшой кастрюле смешайте сахар и воду и варите 3 минуты. Перелейте в большую миску и полностью остудите.
- В остывший сироп добавить банановое пюре, лимонный сок, замороженный концентрат лимонада и апельсиновый сок. Хорошо смешать.
- Перелейте в кастрюлю размером 9 на 13 дюймов и накройте полиэтиленовой пленкой или другой крышкой. Заморозьте до образования слякоти, примерно от 2 до 3 часов (это будет зависеть от вашей морозильной камеры, поэтому проверяйте часто - вы хотите перемешать его до того, как он застынет твердым).
-
Используйте электрический миксер, чтобы взбить слякоть до образования пены и аэрации (я делаю это прямо в сковороде, но вы можете переложить слякоть в большую миску и взбить, если хотите, выливая обратно в сковороду, когда закончите). При желании повторите этот процесс еще 1-2 раза в процессе замораживания.
- Заморозьте слякоть до твердого состояния.
- Когда будете готовы к подаче, дайте кастрюле с кашицей постоять при комнатной температуре на 20-30 минут. Выложите кашицу в охлажденные (или нет) стаканы и залейте имбирным элем или другим предпочтительным газированным напитком.
Обслуживает около 16 человек
Чтобы узнать больше отличных рецептов, посетите кафе Mel's Kitchen.