Для нашего здоровья на самом деле важно, какую воду мы потребляем - с точки зрения типа, качества и количества. Предлагаем вашему вниманию статью-комментарий одного из наших частых собеседников - врача-эндокринолога доктора Красимира Хаджилазова, чтобы получить полезные советы о том, какая минеральная вода полезна, а какая может навредить здоровью.
С давних времен известно, что где вода, там и жизнь. «Но из всех живых существ, населяющих нашу планету, кажется, что только люди используют воду для питья в различных ее формах - природную родниковую, столовую, водопроводную, минеральную или в виде различных видов газированных и негазированных напитков.
Однако человек использует воду и как среду для купания, для различных спа-процедур, бальнеотерапии, физиотерапии. Многие люди регулярно используют одну и ту же минеральную воду и для питья, и для санаторно-курортного лечения. Однако задумывались ли вы, почему некоторые воды, используемые для спа-процедур, не рекомендуются к употреблению?
И более того - они даже противопоказаны как минимум при ряде сопутствующих заболеваний или после определенного возраста. Чтобы сделать это еще более странным, я думаю, я должен добавить, что и количество, и температура потребляемой воды также имеют значение», - объяснил доктор.
Как выбрать питьевую воду?
Специальным постановлением Минздрава определены требования к разливочным компаниям, чтобы на этикетках бутылок была информация о типе воды, наименовании водоносного месторождения, месте розлива природной минеральной воды, данные физико-химического анализа воды, определяющие характеристику паспорта - содержание анионов, катионов и микроэлементов, рН, электропроводность, общая минерализация, номер и дата выдачи сертификата, данные о применяемых обработках и т.д.. Этикетки могут иметь только один из следующих типов воды:
• природная минеральная вода;
• родниковая вода;
• столовая вода;
• природная минеральная вода - естественно газированная;
• природная минеральная вода - газированная газом из источника воды;
• природная минеральная вода - газированная;
• природная минеральная вода - полностью дегазированная;
• родниковая вода - газированная или столовая - газированная;
• газировка
На территории Болгарии находится более 240 месторождений минеральной воды и воды питьевого качества. По своим физико-химическим характеристикам в Болгарии присутствуют практически все известные в природе воды: слабо- и сильноминерализованные гидрокарбонатные, сульфатные, хлоридные; натрий, кальций, магний; содержащие целебные газы - углекислота, сероводород, радон; с биологически активными микроэлементами - кремнием, фтором, йодобром, железосодержащими и др. О большом количестве и разнообразии месторождений минеральных вод в Болгарии свидетельствует и тот факт, что в странах, в несколько раз превышающих Болгарию, запасов гораздо меньше.
Например, Испания - 150, Англия - 97, Франция - 73. Чаще всего люди покупают и употребляют минеральную воду. Однако что значит называть воду «минеральной»? Минерализация, по сути, является одной из важнейших характеристик природных минеральных вод. Согласно ей, воды делятся на:
• очень слабоминерализованные - с минерализацией до 50 мг/л;
• слабоминерализованные - с минерализацией до 500 мг/л;
• сильноминерализованные, у которых минерализация превышает 1500 мг/л
Наиболее подходящими для ежедневного употребления являются слабоминерализованные минеральные воды. Именно они преобладают в Болгарии (в Княжево, Горна Баня, Банкя и др.). При приеме внутрь они стимулируют образование мочи и усиливают мочеиспускание, а также секрецию желудочного, кишечного, желчного и панкреатического соков.
Они также стимулируют секреторную активность слизистой оболочки дыхательных путей, потовых и сальных желез. Значительна их роль в растворении, разжижении, транспортировке и выведении из организма огромного количества продуктов обмена веществ, а также токсинов, полученных при воспалительных инфекционных процессах в мочевыводящих, желчных, дыхательных путях и др. А также токсины, попавшие в организм с пищей или с вдыхаемым воздухом.
“Поэтому слабоминерализованные воды подходят при таких заболеваниях, как хронический пиелонефрит, камни в почках и желчном пузыре (не имея возможности их растворить), подагра, сахарный диабет, бронхит. При артериальной гипертензии и ишемической болезни 1-2 степени стимулирующий диурез, артериальное давление и застойные отеки снижаются, - добавил врач-эндокринолог.
Для достижения вышеописанных эффектов необходим еще один физический фактор - нормальная температура всасываемой воды - 32-36 градусов. При более низкой его температуре (32-22-28 градусов, т.е. ощущается холод) его также можно применять при указанных заболеваниях, но в сочетании с различными формами кинезотерапии - плаванием, физическими упражнениями и т.д.
При температуре слабоминерализованной воды выше (37-45 градусов, т.е. теплой) она подходит при заболеваниях мочевыводящих путей, пищеварительного тракта, неврологических, гинекологических расстройствах, а также опорно-двигательный аппарат.
Количество потребляемой воды также является важным фактором. При приеме для поддержания водной среды в организме, помимо того, что желательно быть менее минерализованной, целесообразно рекомендуемую норму 1,5-2 л в сутки разделить на порции по 200 мл и пить медленно.
Когда целью является стимуляция выведения камней из почек или мочеточников, применяется так называемая «водяной шок» - пить за 20-30 мин., например, по 1-1,5 л при одновременном приеме спазмолитиков - Но-Шпа или бусколизин. В таких случаях даже уместно приложить теплый компресс или грелку.
Высокоминерализованные воды имеют повышенное количество анионов (гидрокарбонат, сульфат, хлорид), катионов (натрий, кальций, магний) или смешанные. Они могут содержать как газы, так и микрокомпоненты (фтор, бром, йод и др.). Поэтому эти воды нужно употреблять, учитывая, какие именно заболевания есть у человека и даже на какой стадии они находятся. Их следует тщательно рассматривать как количества.
Например, при повышенной кислотности желудочного сока пить воду за 90 минут до еды, медленно, глотками. В то время как при нормальной кислотности - за 60 минут до еды. Некоторые высокоминерализованные воды даже не рекомендуются для питья или их употребление ограничено в связи с возрастом, сопутствующими заболеваниями и т.д.
Соответственно этот тип воды используется только для бальнеопроцедур - бассейн, ванны, компрессы и т.д.
Например, фторированную воду нельзя использовать в качестве столовой, особенно для детей до 7 лет. В противном случае содержание фтора должно быть до 1,5 г/л и четко указано на этикетке. Йодо- и бромсодержащие воды не показаны для питья при заболеваниях органов пищеварения, дыхательных путей, тиреотоксикозе, хроническом пиелонефрите.
Но их можно применять при атеросклерозе, гипотиреозе, правда, при строгом соблюдении предписанных разведений. Поэтому, как правило, высокоминерализованные воды следует применять после сильного решения врача, особенно при питье (доза меньше при нанесении через кожу).
Помимо бутилированной, минеральные воды также можно получить из лицензированных источников - общедоступных кранов. Важно, чтобы на видном месте была и информационная табличка с указанием полного состава воды, рН, электропроводности, радиоактивности. И рекомендации, при каких заболеваниях она подходит, а при каких нет (с особой силой это касается высокоминерализованных вод и содержащих повышенную радиоактивность (такие в Болгарии редкость).
Неотъемлемой особенностью некоторых вод из теплых источников является то, что при охлаждении часть их ингредиентов испаряется, а также меняется их вкус - например, столь популярная в Софии минеральная вода в Галите и Центральной бане.
«Рекомендуется одно устоявшееся правило: желательно не пить только минеральную воду, а чередовать каждую неделю столовую или чистую воду из-под крана. Также лучше, если слабоминерализованные воды будут нескольких разных типов и будут меняться, а не использовать только один вид», - резюмировала врач-эндокринолог.