Семья Динов из Омахи, штат Небраска, всегда боролась со своим весом, пока однажды они не решили внести изменения - вместе. Семья взяла на себя обязательство помогать друг другу прийти в форму, и всего за 12 коротких месяцев они сбросили более 500 фунтов. Тони Дин написал книгу о жизни своей семьи под названием «The F. A. S. T. Диета: семьи всегда добиваются успеха вместе». Вот отрывок:
Примерно за три месяца до того, как мы начали F. A. S. T. диеты, я работал в своем домашнем офисе в районе Миллард в Омахе. (F. A. S. T. расшифровывается как «Семьи всегда добиваются успеха вместе». Это не имеет ничего общего со скоростью - хотя, если вы ее придерживаетесь, вы быстро увидите результаты! - или с голоданием, как с отказом от еды.) Джулия, моя младшая сестра, работала моей помощницей., и у нас был небольшой офис в моем подвале. Когда мы не работали, мы любили смотреть популярное телешоу The Biggest Loser. Я был поражен, увидев, как быстро другие толстяки, такие как мы, теряли вес. (Вы должны знать, что в диетическом лексиконе F. A. S. T. слово «толстый» - ласкательный, а не оскорбительный термин. Слово «жирный» означает: «Мы любим тебя, а теперь сделай что-нибудь, чтобы быть толстым!»)
Однако, когда мы смотрели, как эти телевизионные толстушки становятся все худее и худее, я не мог не заметить, что участники находились в идеальной среде для похудения. Они получили разрешение оставить свою работу и семью на три месяца и ничего не делать, кроме как тренироваться с лучшими тренерами, которых можно было купить за деньги, в первоклассном комплексе на красивой горе с холмами, на которые можно взобраться, и лесом, где можно прогуляться. Когда конкурсанты вернулись домой, их ждали тренажеры и новый холодильник, наполненный всеми необходимыми продуктами. Если этого было недостаточно, они боролись за приз в размере 250 000 долларов, и весь мир наблюдал за ними - поговорим об ответственности! Я помню один эпизод, в котором участница прокралась на кухню в 2 часа ночи.м. и достала из холодильника брауни. Когда она внимательно огляделась, чтобы убедиться, что никто не смотрит, заиграла музыка из «Челюстей». Вы могли просто почувствовать, как весь мир ахнул: «Вау!» - когда она откусила.
Со всей этой поддержкой и подотчетностью, не говоря уже о возможности большого вознаграждения, как участники могли не похудеть на этом шоу? Единственной лучшей мотивацией, которую я могу придумать, была бы беговая дорожка, которая работала бы как банкомат - каждый раз, когда вы сжигали калорию, он выплевывал бы 20-долларовую купюру. Вам бы не понравилась такая машина? И разве вы не хотели бы получить всю помощь и привилегии, которыми пользуются участники телешоу?
К сожалению, похудение в реальной жизни происходит с точностью до наоборот. Обычные трудолюбивые люди изо всех сил пытаются позволить себе абонемент в тренажерный зал, не говоря уже о высококлассных тренерах, которые берут от 50 до 250 долларов за тренировку. Большинство из нас потеряют работу, если возьмут отпуск на три месяца, чтобы похудеть. Что касается еды, с чего мне начать? Почти на каждом углу есть закусочные, которые с радостью продадут вам гамбургер и коктейль, в которых на 300 калорий больше, чем вам нужно потреблять в течение всего дня. В реальном мире соблазны повсюду.
Как бы мы ни завидовали участникам шоу The Biggest Loser, они все же могут преподать нам важный урок: даже несмотря на то, что им были предоставлены все преимущества и созданы идеальные условия для похудения, они все равно плачут и жалуются, «Я не могу этого сделать». Когда я впервые услышал, как они это говорят, мне захотелось закричать на телевизор: «Что значит, ты не можешь этого сделать? Какие еще преимущества вам нужны?» Но однажды, когда мы с сестрой обсуждали сериал, я понял важную истину о похудении - это непросто даже в идеальной ситуации. Это осознание привело меня к секрету похудения: ответственности. Поскольку похудеть очень сложно, вы просто не можете сделать это в одиночку. Вы должны быть частью команды, которая поможет вам довести дело до конца, когда вы слабы и не в состоянии сделать это самостоятельно.
За участниками The Biggest Loser наблюдало много людей, и это мотивировало их продолжать. А потом у меня был мозговой штурм: я не мог заставить телезрителей смотреть на меня и сохранять мотивацию и ответственность, но я мог заставить свою семью сделать это. На самом деле, мы все могли бы сделать это друг для друга. Я мог бы создать программу для своей семьи, чтобы никому из нас больше никогда не пришлось бороться с лишним весом.
Я повернулся к сестре и сказал: «Эй, Джули, у меня есть идея. Что, если бы мы создали собственную программу похудения? Мы могли бы назвать это «F. A. S. T. семьи Дина». Диета», для семьи всегда добиваются успеха вместе. Я мог бы узнать все, что нам нужно знать о еде и физических упражнениях, а затем мы могли бы собрать всю семью и показать им это.
«Секрет этого шоу не имеет ничего общего с потерей веса, а полностью связан с поддержкой и ответственностью», - продолжил я. «Поэтому нам нужно создать команды, с которыми каждый человек должен связываться каждый день. Если кто-то начинает соскальзывать, он должен позвать товарища по команде и сказать: «Помогите! Я как раз собираюсь съесть целую пиццу в одиночку!» Задача товарища по команде - помочь им пережить момент слабости.”
Подумав еще немного, я сказал: «Мы могли бы делать снимки каждую неделю и взвешиваться каждую субботу, и я мог бы создать простой веб-сайт с фотографиями до и после». Я остановился на минуту, ожидая реакции Джули на мою идею. Она была поражена!
“Если ты этого не сделаешь, то сделаю я!” она сказала. Она светилась и едва могла работать до конца дня. У меня это не очень хорошо получалось, потому что, как я уже сказал, она была моей помощницей. Но, несмотря на все наше волнение и энтузиазм, мы сделали самое худшее, что могли сделать. Мы медлили и ничего не делали.
Прошло три-четыре месяца, и время от времени кто-то из нас снова возвращался к моей идее, но мы ничего не делали. (Люди способны на великие дела, но иногда, даже когда это величие прямо перед нами, мы упрямо ничего не делаем.) Наконец, однажды ночью в ноябре 2005 года вся семья была на дне рождения у моих родителей. дом. Джули подошла ко мне и сказала: «Может быть, нам следует представить вашу идею группе.”
У меня был соблазн отложить еще немного, но я подумал об огромной потенциальной пользе для здоровья людей, которых я люблю больше всего, и это меня мотивировало. Я попросил своих родителей, братьев и сестер встретиться со мной в задней комнате на пять минут. Мы передали детей супругам и пошли в комнату моих родителей. Я до сих пор помню тот момент, как будто это было вчера: группа полных и нездоровых людей оглянулась на меня, все были в свободных штанах или спортивных штанах и рубашках, настолько тесных, что пуговицы вот-вот расстегнулись. Мы выглядели жалко.
Я сделал объявление: «Я обнаружил недостающий ингредиент для успешной диеты, и теперь я знаю, почему диеты терпят неудачу. Я также нашел способ, как мы все можем быть в хорошей форме и здоровы, как никогда, за двенадцать месяцев, и тогда, возможно, мы сможем мотивировать мир делать то же самое. Мы могли бы провести остаток жизни, будучи худыми и здоровыми, и при этом помогать миллионам других людей достигать тех же целей. Мы могли бы стать образцом для подражания для наших детей и родственников и вдохновить их на здоровый образ жизни. Мы все могли бы стать теми, кем действительно хотим быть».
Почти все смотрели на меня широко раскрытыми глазами. Было два скептика, мой папа и моя сестра Трейси. Но все остальные были готовы услышать больше прямо сейчас.
«Сегодня есть несколько проблем с диетой», - продолжил я. «Во-первых, существует так много информации, большая часть которой неверна, и почти невозможно сказать, что правда, а что нет. Я могу точно сказать всем, что им следует и не следует есть». (Это было не совсем так. В тот момент я не был кристально чист в вопросах питания, но я знал, что могу быстро узнать то, что мне нужно знать.) «Я также знаю, что каждый из нас должен делать для физических упражнений, в зависимости на наш возраст и текущий уровень физической подготовки». (Я потратил более 12 000 долларов на более чем две сотни персональных тренировок, так что я был хорошо знаком с тем, какие упражнения нам нужно будет делать.) «Наконец, я покажу всем, сколько калорий им нужно съедать за один раз. день, чтобы похудеть и оставаться здоровым. Затем мы все будем записывать, что мы едим каждый день, и точно отслеживать, что попадает в наш организм.
“Последняя часть - это на самом деле сама семья или, еще лучше, команда, которой станет наша семья. Нам очень повезло, что у нас удивительно дружная семья. Мы должны использовать наш самый большой ресурс, который друг друга. Мы создадим одну большую команду из восьми человек, а затем каждую неделю будем разбивать команду на команды по два человека. Каждую неделю мы будем менять партнеров для разнообразия. Если кто-то испытывает искушение изменить свою диету или физические упражнения, он всегда должен сначала позвонить товарищу по команде и спросить разрешения. Ваш товарищ по команде несет ответственность за попытки отговорить вас от измены, но если он или она не может, тогда вы можете схитрить. Каждый день вам нужно будет назначать время, чтобы позвонить своему товарищу по команде и рассказать о том, что вы делали накануне, и просмотреть свои цифры. Наконец, мы будем взвешиваться каждую субботу в 8:00 и отслеживать наши результаты. Что вы думаете?»
Реакцией было чистое возбуждение. Даже скептики были взволнованы (хотя все еще немного скептически).
“Давайте поговорим об этом в течение следующих нескольких дней и решим, когда мы начнем. В конце концов, праздники приближаются, и мы не можем сидеть на диете в преддверии праздников. Мы толстяки, верные своим жирным традициям». Конечно, откладывание выбора, когда начать, было еще большим промедлением. Идея могла умереть тут же, но, к счастью, огонь так и не остыл. Вся семья без умолку говорила о моей идее.
Наконец почти все согласились начать с первого числа года. Оглядываясь назад, я думаю: ты издеваешься? Если бы это было нашим окончательным решением, мы бы никогда его не приняли. С тех пор я узнал, что когда начинать новую программу, это всегда проблема, если вы решили похудеть. Ведь нельзя начинать в ноябре, ведь ведь День Благодарения, верно? Декабрь не годится, потому что праздников больше. Январь, естественно, кажется лучшим временем, так как это начало нового года, но это никогда не срабатывает, потому что внезапно вы снова очень заняты на своей работе после всех выходных. В феврале слишком сложно попасть в спортзал из-за снега. Одно оправдание следует за другим, и довольно скоро снова наступает ноябрь.
Через несколько дней после нашей первой встречи я обзвонил всех в группе и сказал: «Если мы собираемся сделать это, мы должны сделать это сейчас». Все они согласились. 30 ноября мы встречались у меня дома для взвешивания, видеосъемки и фотографий. Если мы когда-нибудь собирались научиться контролировать себя, тридцатидневная фора перед Рождеством имела для меня большой смысл. Это было прекрасное зрелище, когда все собрались в тот день, словно смотрели на чистый холст и были единственными, кто действительно знал, что он вот-вот станет Моне.
Каждый раз, когда кто-то вставал на весы, вы могли видеть, насколько он или она были разочарованы. Но это не имело значения; мы все были друг для друга. Командная работа началась сразу: «Все в порядке, Джейми. Ты можешь это сделать. Но мы все еще удивлялись, как мы позволили себе стать такими тяжелыми. Почему мы остановились на этих толстых, не в форме телах?
Я был оператором и интервьюером для отдельных фотографий и видео. Я создал набор вопросов, чтобы задать своей семье, и их ответы были невероятно похожи. У каждого из нас были уникальные проблемы, но у нас было много общих проблем. У большинства из нас болели спины и колени, и мы все задыхались, когда поднимались по лестнице. Мы все боялись, что являемся ужасными образцами для подражания для наших детей.
Когда я закончил видеосъемку, я был поражен тем, как мы все разделяем одни и те же цели. Мы хотели похудеть. Мы хотели выздороветь. Мы хотели быть хорошими образцами для подражания. Мы не хотели жить в кабинете врача, когда нам было шестьдесят лет. Как личности, мы никогда не добились реального прогресса в достижении этих целей. Но теперь, когда мы стали командой, все резко изменилось.
Отрывок из «The F. A. S. T. Диета» Тони Дина. Copyright 2008. Перепечатано с разрешения Random House. Все права защищены.