Если вы один из тех,пристрастился к хлебу, но хотите лучше заботиться о своем теле, вы можете найти различные варианты в мире муки.
Мы знаем, чторафинированная белая мука не приносит нам пользы, поэтому мы предлагаем вам съесть ржаной хлеб.
В супермаркетахудивительно, сколько хлеба нам предлагают, разного размера, хлебобулочных изделий, разной муки, с семечками, без глютена, без соли и т.д.
Действительно, мы должны поднять тревогу, так как очевидно, что хлеб, испеченный в супермаркетах, заморожен, и мастер-пекарь ничего не делает.
Однако среди всех вариантов, которые они предлагают,мы можем выбрать самые полезные варианты Хотя, если вам посчастливилось иметь традиционную пекарню в вашем городе, не стесняйтесь есть хлеб. Его разнообразие будет более ограниченным, но вкус будет намного лучше.
Мы хотим, чтобы вы знали, в чемпольза ржаного хлеба, каковы его свойства и характеристики, отличающие его от хлеба из пшеничной муки.
Польза и особенности ржаного хлеба
Рожь - злак спрекрасными питательными свойствами, он содержит больше клетчатки и белка, что предотвращает увеличение уровня жира в нашем организме.
Поддерживает здоровое пищеварение
Из-завысокого уровня клетчатки способствует процессу пищеварения. Клетчатка идеальна для снижения уровня холестерина, препятствует накоплению жира в области живота и органов пищеварения.
Если вы часто страдаете отредких запоров вы можете начать употреблять ржаной хлеб, вы замечательно заметите, как вы не будете чувствовать вздутие живота и ваш кишечник будет работать комфортно.
Употребление толькоржаного хлеба позволит получить более 30% клетчатки, необходимой в течение дня.
Избегайте перекусов между приемами пищи
Это пища, которая нас удовлетворяет. Это связано с содержанием клетчатки, которая дает нам энергию и не дает голодать в течение всего утра.
Идеально употреблять его, если вы хотите похудеть. Поскольку углеводы медленно высвобождаются, то есть энергия, которую они нам дают, sнаши калории сжигаются медленно в течение длительного периода времени, не давая организму просить больше еды, чтобы продолжить. ваша деятельность.
В нем меньше глютена, чем в пшеничной муке
Подчеркнем, что глютен есть, но в меньшей степени. У каждого человека с точки зрения аллергии и непереносимости может быть разная переносимость.
По этой причине, если иногда больному целиакией необходимо съесть немного хлеба, сначала выберите ржаной хлеб. Хотя лучше избегать этого, чтобы не испытывать страха или нежелательной боли.
Свойства ржаного хлеба и ржаной муки очень похожи, а это означает, чтоих питательные вещества не теряются.
Имеет высокую биологическую ценность
Ржаной хлеб сохраняет многие из своих исходных питательных веществ. Это происходит потому, что в процессе производства сохраняются зародыши и отруби хлопьев.
Содержитклетчатку, белок, железо, кальций, калий, фосфор, марганец, магний, витамин B1, антиоксиданты, фолиевую кислоту, ниацин и тиамин.
Они полезны дляконтроля уровня холестерина и предотвращения возможных сердечно-сосудистых заболеваний или диабета.
Снижает вероятность развития диабета
Это происходит из-за высокого уровня магния во ржи, который, как известно, полезен для предотвращения рискадиабета 2 типа.
Диабетикам рекомендуется употреблять ржаной хлеб, а не пшеничный. У него более низкая реакция на инсулин.
Способствует хорошему кровообращению
Линолевая кислота, наряду с вышеупомянутыми преимуществами, способствует улучшению кровообращения.
Если вы всегда будете сопровождать свой ржаной хлеборехами, семенами и фруктами, вы увеличите его пользу.
Как ржаной хлеб?
Теперь, когда вы знаете, в чем его польза, мы расскажем вамкак он физически этот вкусный хлеб, чтобы при следующем посещении супермаркета или пекарни вы можно найти без проблем.
- Он имееттемный цвет, близкий к коричневому, как кожура, так и ее внутренняя часть.
- Изгорький вкус и компактная, но губчатая текстураа.
- Это нетрудно узнать.
Мы должны подчеркнуть, что не весь темный хлеб или хлеб с семенами полностью цельнозерновой. Те, которые мы находим100% ржаная мука, или цельнозерновая мукатрудно найти, и их цена высока.
Ржаной хлеб содержит вломтике хлеба около 73 калорий. Так что неплохой вариант, съесть тост из этого хлеба на завтрак вместе с легким джемом или маслом с помидором.
Лечебные свойства ржаного хлеба
Рожь и, следовательно, ржаной хлеб можно использовать для лечения определенных физических недугов или внутренней заботы о нашем теле.
- Позаботьтесь о здоровье наших костей, если вы страдаете остеоартрозом, рекомендуется начать есть ржаной хлеб, чтобы укрепить костную массу.
- Способствуетвыработке коллагена. Это связано с уровнем лизина. Это предотвратит износ хрящей.
- Остеоартроз поражаетпозвоночник,колени, бедра или руки, поэтому боль появляется при каждом движении.
- Избегайте периодических запоров.
- Замедляет усвоениепростых сахаров.
- Имеетнасыщающий эффект.