Кетоз - это один из способов получения организмом энергии из пищи. Обычно организм расщепляет углеводы - такие продукты, как хлеб, фрукты и крахмалистые овощи - на глюкозу, которую он использует для получения энергии. Избыток энергии, который поступает от потребления большего количества углеводов, чем необходимо организму, превращается в жир. Если в организме недостаточно углеводов для сжигания энергии, он войдет в кетоз и начнет сжигать жир, и именно так человек теряет вес. Кетогенная или кето-диета продвигает этот процесс на один шаг вперед, исключая углеводы из рациона, поэтому организм начинает сжигать исключительно жир для получения энергии. Многие люди перенимают этот способ питания, но это не тот образ жизни, в который следует вступать неосведомленным
Кетоз может вызвать неприятный запах изо рта
Как только человек находится в состоянии полного кетоза, то есть когда тело сжигает исключительно жир для получения энергии вместо углеводов, в крови повышается уровень кетонов. Это может вызвать фруктовый запах изо рта или запах ацетона, который не уменьшится после чистки зубов. Жевательная резинка без сахара может помочь замаскировать запах, но важно убедиться, что она приемлема для кето-диеты. Большинство людей сообщают, что неприятный запах изо рта исчезает в течение нескольких недель.
Похудение
Многие люди обращаются к кето-диете для похудения, и некоторые эксперты поддерживают этот стиль питания как вариант с низким содержанием углеводов, который может способствовать достижению этой цели. Диета включает большое количество диетических жиров для пропитания; Последователям предписано получать 70-80% калорий из жиров, 5-10% из углеводов и 10-20% из белков. Большая часть углеводов поступает из некрахмалистых овощей. Диеты с высоким содержанием жиров могут помочь людям чувствовать себя сытыми дольше и есть меньше с каждым приемом пищи, тем самым способствуя снижению веса.
Высокий уровень кетонов в крови
В дополнение к добавлению кетонов в кровь, кето-диета также приводит к снижению и более стабильному уровню сахара в крови. Таким образом, некоторые врачи рекомендуют диету людям с преддиабетом и диабетом 2 типа. Люди, соблюдающие кето-диету, должны регулярно посещать врача, чтобы сдавать анализы крови и следить за прогрессом. Имейте в виду, что долгосрочное влияние кетогенной диеты до сих пор неизвестно.
Увеличение кетонов в дыхании или моче
Дыхание и анализы мочи также могут измерять кетоны, и оба они могут быть сделаны либо дома, либо в кабинете врача. Алкотестеры оценивают кетоны в дыхании, в то время как анализ мочи в домашних условиях похож на тест на беременность с палочкой, которая считывает кетоны, выделяемые из организма. Хотя они помогают ежедневно контролировать кетоз, более точным является анализ крови в кабинете врача.
Сниженный аппетит
Кето-диета имеет такой же указ, как и другие диеты - потреблять меньше калорий, чем сжигает организм - и, похоже, имеет высокий уровень успеха в снижении веса, особенно среди тех, кому нужно сбросить значительную сумму. Частично причина в том, что пищевые жиры очень насыщают, заставляя тело быстрее чувствовать себя сытым и приводя к сокращению потребления пищи. Некоторые эксперты также предполагают, что кетоны сами по себе снижают аппетит и изменяют количество «гормонов голода» в крови.
Увеличение энергии
По мере того, как тело переходит от использования в основном углеводов в качестве топлива к основному жиру, есть короткий период, когда люди, сидящие на диете, чувствуют себя «отключенными», поскольку их тело привыкает к новому источнику топлива. Хотя многие сначала сообщают о чувстве усталости и вялости, после того, как ощущение «кето-гриппа» проходит, у многих людей повышается уровень энергии. Усталость может длиться от одной до нескольких недель и является периодом, в течение которого организм адаптируется к сжиганию жира. После адаптации постоянный уровень сахара в крови способствует более регулярной выработке энергии, потому что организм не испытывает пиков сахара и не испытывает сбоев в течение дня.
Увеличенный фокус
Как только организм приспосабливается к использованию жиров вместо углеводов для получения энергии, у некоторых людей повышается острота ума. Мозг состоит в основном из жира и может работать достаточно эффективно при диете с высоким содержанием жиров. Фактически, кетоны являются мощным источником топлива для мозга, и некоторые исследования показывают, что они могут иметь положительную корреляцию с обучением и памятью. Людям с повышенным риском заболеваний памяти, таких как болезнь Альцгеймера и деменция, кето-диета может помочь уменьшить симптомы, но для подтверждения этих предварительных результатов необходимы дополнительные исследования.
Краткосрочное снижение производительности
Люди, занимающиеся физическими упражнениями от умеренного до высокого уровня при переходе на кето-диету, могут увидеть краткосрочные изменения в работоспособности. Спортсмены особенно могут испытывать снижение физической формы в течение первых нескольких недель, а также общую усталость. Как правило, это происходит из-за истощения запасов гликогена в мышцах - запасенного топлива, которое поступает от потребления диетических углеводов. Однако через несколько недель производительность должна вернуться к норме. Многие спортсмены, занимающиеся выносливостью, видят большие преимущества в долгосрочной перспективе, соблюдая кето-диету, а не загружаясь углеводами перед соревнованиями.
Проблемы с пищеварением
Неудивительно, что переход на кето-диету влияет на пищеварительную систему. Многие люди потребляют большое количество углеводов, и переход от одного основного питательного вещества к другому может вызвать запор или диарею. Кето-диета требует избегать многих крахмалистых фруктов и овощей, оставляя в основном листовую зелень с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием углеводов. Зачастую интуиции требуется время, чтобы приспособиться. К счастью, эти эффекты должны исчезнуть через несколько недель.
Бессонница
Многие люди, плохо знакомые с кето-диетой, сообщают о проблемах со сном, о том, что часто просыпаются ночью и беспокойно ворочаются. Бессонница часто возникает при уменьшении количества углеводов, по крайней мере, до тех пор, пока организм не акклиматизируется. Он должен приспосабливаться к разным уровням сахара в крови и присутствию повышенного содержания кетонов в кровотоке. Как и многие побочные эффекты кето, проблемы со сном обычно проходят через несколько недель, особенно у тех, кто продолжает регулярные физические упражнения. Если проблемы с бессонницей сохраняются, прием мелатонина может помочь. Поговорите со своим врачом, прежде чем принимать мелатонин, особенно если вы принимаете другие лекарства.