Мы не можем насытиться
Хорошо, извиняюсь за слабый каламбур, но я обещаю исправить это тем, чем собираюсь поделиться.
Мы только что нашли рецепт клубничного варенья, настоянного на джине, и я думаю, что мы влюблены друг в друга. Если вы никогда раньше не готовили варенье, не пугайтесь этой идеи. Он требует минимальных навыков, ингредиентов, усилий и времени, что на самом деле делает его очень приятным.
А теперь мысли о том, чтобы насладиться нашей любимой булочкой с джином, звучат совершенно фантастически.
Этот рецепт взят из блога WholesomeIreland, и мы определенно рекомендуем вам попробовать его.
Ингредиенты
- 1кг свежей клубники
- 2 лимона
- джин 50мл
- 10 г свежемолотого черного перца
- 800 г сахара для варенья
- Набор для варенья (круг из вощеной бумаги и резинки - продаются в большинстве супермаркетов по всей стране)
Рецепт
- Возьмите 4 чистые банки из-под варенья, снимите крышки и поставьте их на прочный противень. Ставим их в холодную духовку и разогреваем до 120 градусов по Цельсию. Это стерилизует банки.
- Далее помойте клубнику и удалите плодоножку. Все это пересыпать в большую кастрюлю с толстым дном. Используя овощерезку, разомните около ¾ клубники. Остальные оставьте целыми. Выдавить сок 2-х лимонов; это сбалансирует сладкий вкус джема.
- Наконец, добавьте сахар, джин, черный перец и хорошо перемешайте.
- Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите содержимое до кипения. Регулярно помешивайте, чтобы дно кастрюли не прилипло. Как только он начнет пузыриться, включите огонь и кипятите 5 минут. Установите секундомер.
- Через 5 минут полностью снимите с огня и дайте остыть еще 10 минут, прежде чем перелить в стерилизованные банки для варенья.
- Как только варенье остынет, накройте его кругом из вощеной бумаги, затем кругом из целлофана и закрепите резинкой. Все это можно приобрести в наборе для варенья в любом супермаркете по всей стране.