Осенние цвета наших лиственных деревьев в северном полушарии являются сигналом того, что зима быстро приближается. Зеленый цвет листьев обусловлен наличием пигмента, называемого хлорофиллом, который используется для фотосинтеза. Хлорофилл является доминирующим зеленым пигментом, который маскирует остальные цветные пигменты, содержащиеся в листьях. К ним относятся каротиноиды, которые дают нам оранжевый и желтый, тот же пигмент, который окрашивает цветы нарцисса и бананы, и антоцианы, которые начинают развиваться к концу лета, давая нам красные и пурпурные цвета, которые мы видим в клубнике и клюкве.
К концу лета и осенью многие жилки листа, которые используются для транспортировки жидкости к листьям и от них, начинают закрываться, и производство хлорофилла уменьшается. Это позволяет каротиноидам и антоцианинам, которые обычно маскируются хлорофиллом, просвечивать и давать нам цвета, которые мы знаем как осенний цвет.
Так почему цвет? Мы считаем, что по двум причинам, во-первых, красные антоцианы защищают листья от вредных лучей солнца в холодную погоду и в то же время служат предупреждающим сигналом для насекомых-вредителей, которых следует избегать, пока дерево сбрасывает листья.
Ответ Тони Киркхэма, руководителя дендрария Королевского ботанического сада Кью
Чтобы узнать больше о научных и технических статьях, приобретите последнюю версию « Как это работает» во всех хороших магазинах или на нашем веб-сайте. Если у вас есть планшет или смартфон, вы также можете загрузить цифровую версию на свое устройство iOS или Android. Чтобы никогда не пропустить выпуск журнала «Как это работает», подпишитесь «> подпишитесь сегодня !