Пищевые предпочтения и привычки формируются в первые годы жизни ребенка. Вот несколько советов, которые помогут ей добиться хорошего старта!
Нелестный портрет
В целом рацион молодых квебекцев оставляет желать лучшего. Например, менее четверти четырехлетних детей съедают минимальное количество порций (5) фруктов и овощей, рекомендованное Канадским справочником по продуктам питания. Большинство молодых людей не потребляют достаточное количество молочных продуктов. Что касается продуктов из цельнозерновых злаков, то они тоже не очень популярны. Но тогда, что считается? В целом продукты с низким содержанием питательных веществ, такие как торты, печенье, выпечка, безалкогольные напитки, джемы, сиропы и соленые закуски, в наибольшей степени способствуют потреблению калорий молодыми людьми.
Вы хотите, чтобы ваши дети убежали от статистики, или лучше помогли улучшить ситуацию? Вот три цели, к которым нужно стремиться, чтобы начать с легкого.
Пей лучше
Потребление фруктовых соков, безалкогольных напитков и других сладких напитков постоянно увеличивается. Дети являются крупнейшими потребителями, и несколько экспертовне стесняйтесь установить связь между этими напитками и показателем избыточного веса в домашних условиях. Жидкие калории быстро проглатываются, быстро перевариваются и не сильно насыщают. С ними легко проглотить лишние калории… а иногда и лишние.
Рекомендации: пить…
Маленький сок
Канадское педиатрическое общество рекомендует не более 125-250 мл сока в день. Установите ограничение в 125 мл для ребенка шести лет и младше и 250 мл для детей старшего возраста. Отдавайте предпочтение чистым сокам, без добавления сахара.
Нет (или почти нет) сладких напитков
Они не больше и не меньше, чем жидкие леденцы, содержащие в среднем 10 ст. сахара на банку 355 мл. Худшие газированные напитки предназначены для детей: пенная сода и апельсиновая сода, которые содержат эквивалент 11 ст. сахара в банке.
Альтернативное решение для «пузырей»
Смешайте газированную воду с небольшим количеством хорошего сока, например: 1 часть черничного сока на 3 части газированной родниковой воды (например, Perrier).
Больше воды
В младенчестве потребление молока, скорее всего, превысит потребление воды. Тем не менее, предлагайте малышу обычную воду, чтобы он привык ее пить.
Следующие советы заставят его пить больше воды
- Добавьте в воду дольки лайма, лимона или апельсина;
- Дайте ребенку забавную соломинку, из которой он будет пить воду;
- Налейте водув смешном стакане или с изображением своих героев;
- Купите ребенку специальную бутылочку (например, спортивную) «само собой». Теперь есть несколько цветов и с оригинальным дизайном
Достаточно молока
- Дети до 4 лет: 600 мл в день
- Дети от 5 лет и старше: 500 мл молока в день
- До 2 лет отдавайте предпочтение цельному молоку (3,25% жирности). Впоследствии молоко с 2% M. F. им подходит.
Одна причина хорошо, четыре лучше
1. Хорошо известно, что молоко богато кальцием и витамином D. Благодаря этим питательным веществам оно играет важную роль в развитии и здоровье костей.
2. Молоко - один из немногих продуктов, богатых витамином D, так как его необходимо обогащать. Хотя йогурт и сыр также являются источниками кальция, они не могут заменить молоко, когда речь идет об этом ценном витамине.
3. Это будет иметь влияние на уровень жира в организме. Исследования в этой области еще относительно молоды, но кажется, что кальций может стимулировать расщепление молекул жира в организме и замедлять их выработку. Таким образом, люди, которые потребляют больше кальция, как правило, худее, чем те, кто потребляет мало. Ученые считают, что другие компоненты молочных продуктов, такие как белок, также могут играть свою роль. Файл для просмотра.
4. Доказано, что молодые люди, которые пьют много молока, пьют меньше.газированные напитки - и наоборот - и что газированные напитки обычно связаны с более высокой массой тела.
Знаете ли вы?
В Квебеке мы потребляем больше безалкогольных напитков, чем молока.
Ешьте больше фруктов и овощей
Не секрет, что фрукты и овощи полезны для здоровья. Они полны витаминов, минералов, антиоксидантов, словом, множества питательных веществ, которые помогают защитить нас от различных заболеваний. Они также являются хорошим источником пищевых волокон, которые помогают нам насытиться, не говоря уже о том, что благодаря высокому содержанию воды (в среднем 90%) в них мало калорий.
Знаете ли вы?
Дети и подростки, которые едят пять или более порций фруктов и овощей в день, значительно реже страдают ожирением или даже избыточным весом, чем те, кто ест их реже.
Цельнозерновые
По сравнению с продуктами из очищенного (белого) зерна продукты из цельного зерна содержат больше:
Пищевое волокно. Они требуют более длительного пережевывания и переваривания; поэтому они удовлетворяют больше и дольше. Это позволяет вам не приходить к следующему приему пищи чрезмерно голодным, что приведет к тому, что вы съедите слишком много и быстро.
Витамины, минералы и антиоксиданты, в частности. Эти питательные вещества более сконцентрированы в отрубях и зародышах зерен. Однако эти две части отсутствуют в белых макаронах, белом хлебе ибелая мука.
Вкус. Приглушите их более выраженный вкус, смешав их с белым рисом, кускусом или универсальной мукой, и в конечном итоге вы будете наслаждаться ими такими, какие они есть. Познакомьте своих детей с гречкой, лебедой, рожью и другими продуктами с самого раннего возраста, и у них естественным образом разовьется вкус к этим необычным вкусам.
Эти веские причины сделать цельнозерновые продукты важной частью вашего рациона не означают конец белой пасты! Ежедневно есть место для цельных и рафинированных (но обогащенных) продуктов, если на первые приходится наибольшая доля.
Знаете ли вы?
Только слова «цельный» или «неотъемлемый» относятся к цельной пшенице. Термины «пшеничная мука», «неотбеленная мука» и «обогащенная пшеничная мука» подразумевают рафинированную пшеницу, поэтому она имеет более низкую пищевую ценность.
В здоровом теле здоровый ребенок
Stéphanie Côté
Éditions de l'Homme, 2008.
ISBN: 9782761924672, 24, 95 $