В наши дни все знают, как важно правильно питаться, чтобы быть и оставаться здоровым, что само по себе прекрасно, если, конечно, вы не позволяете этой мысли овладеть нашей жизнью и контролировать ее.
Нам каждый день рассказывают о новом суперпродукте, который нужно добавить в наш рацион, о новом экстраординарном рыбьем жире, о новой диете, которую нужно принять, чтобы оставаться в форме дольше, короче говоря, нам рассказывают бомбардировки информацией обо всем, что мы едим. И, конечно же, мы демонизируем полуфабрикаты, слишком соленые или слишком сладкие, короче говоря, все, что составляет маленькое порочное удовольствие подавляющего большинства из нас. Если информация - это сила, как говорится, мы должны научиться использовать ее с умом. В противном случае стремление к здоровой пище, положительное в основе, может быстро превратиться в кошмар.
Разоблачение орторексии
Хотя орторексия еще не признана настоящим заболеванием в медицинском сообществе, орторексия, которая определяется как «невротическое поведение, характеризующееся навязчивой идеей здорового питания», тем не менее привлекает к себе еще большее вниманиеспециалисты.
В отличие от людей, страдающих анорексией или булимией, орторексиков беспокоит не количество съеденной пищи, а ее качество. Поэтому последнюю очень беспокоит мысль о том, что можно есть продукты, которые считаются нездоровыми, обработанными, содержащими слишком много жира, соли, сахара, консервантов и так далее. Полученные результаты? Наложение многочисленных диетических ограничений, сосредоточение всех сил на планировании, покупке и приготовлении еды и постепенная изоляция (учитывая чрезмерную сложность, связанную с ужинами с друзьями или в ресторанах).
Это означает, что даже когда речь идет о «хороших привычках», умеренность всегда вкуснее, и что очень важно знать, как найти баланс во всех аспектах вашей жизни.
Решения
Как и при всех других расстройствах пищевого поведения, лечение орторексии начинается с десенсибилизации путем постепенного воздействия на пищу, связанной с поведением навязчивого избегания. Идея состоит в том, чтобы понемногу снова вводить в меню разные продукты, чтобы человек, страдающий орторексией, осознал, что они не оказывают ожидаемого вредного воздействия, и, таким образом, уменьшить его тревогу по отношению к ним.
Как родители, мы подаем пример нашим детям во многих областях, в том числе, конечно же, в еде. То, что вы стремитесь готовить здоровую и сбалансированную еду для своих детей, конечно, очень хорошо, но будьте осторожны.просто не устанавливать слишком много запретов или чрезмерно демонизировать определенные виды пищи. Помните, что все дело в балансе, и плитка шоколада или пакетик чипсов время от времени никому не повредят!
Потому что еда - одно из величайших удовольствий в жизни, и так должно быть всегда!