Получите ужин на столе в кратчайшие сроки с этим ароматным рецептом стейка.
Читайте полный рецепт после видео. Количество порций: 2
Ингредиенты
Контрольный список ингредиентов Два стейка без костей с поясницей по 8-10 унций, нарезанные толщиной 1 дюйм, при комнатной температуре
- Крупная соль и свежемолотый перец
- 1 чайная ложка несоленого масла
- Соус чимичурри
- Шаг 2 Перенос стейков на тарелку; дать отдохнуть от 5 до 10 минут перед подачей на стол с соусом чимичурри.
Направления
Контрольный список инструкций Шаг 1
Нагрейте 10-дюймовую чугунную сковороду на сильном огне, пока она не станет очень горячей. Приправьте стейки с обеих сторон солью и перцем. Добавьте половину сливочного масла на одну сторону сковороды и сразу же положите сверху стейк; повторите с оставшимся маслом и стейком. Не двигайте мясо. Готовьте в течение 2 минут, поворачивайте и продолжайте готовить, пока термометр мгновенного считывания не достигнет 125 градусов для средней редкости или 130 градусов для средней.