Зимойтушеные бобовые очень успокаивают. Нет возможности вернуться домой и съесть такое сытное и горячее блюдо, как этот нут со шпинатом и вареным яйцом, ожидая, пока вы согреетесь, согласны? И их так легко приготовить
Вам потребуется всего 45 минут на приготовление этого рецепта, если вы хорошо себя организуете. И вы можете немного облегчить процесс, если вместо использования сырого нута вы используетеприготовленный консервированный нут. Я рекомендую вам использовать те, которые вы используете, и приготовить щедрую порцию
Наличие в морозильной камере контейнера с этим рагу из нута может стать отличным подспорьем в те дни, когда у вас нет времени готовить. Приготовьте его, да, без картофеля, так как он теряет текстуру при замерзании. Вы осмелитесь приготовить его?
Ингредиенты для 4
- 180г. нут
- 1 лук-порей, очищенный и нарезанный
- 2 очищенные моркови
- 3 столовые ложки оливкового масла холодного отжима
- 1 луковица, нарезанная
- 1/2 красного сладкого перца, нарезанного
- 1/2 зеленого болгарского перца, нарезанного
- 2 картофелины, очищенные и нарезанные
- 3 столовые ложки жареных помидоров
- 3 горсти шпината
- Соль
- Перец
- 2 вареных яйца
Шаг за шагом
- Поместите нут, морковь и лук-порей в скороварку иготовьте нут в течение 25 минут, как только клапан достигнет второго уровня (каждая кастрюля - это целый мир).
- Затем,добавьте картофель и пассеруйте пару минут, постоянно помешивая.
- Добавьте сейчасморковь и лук-порей, приготовленные вместе с пюре из нута, и перемешайте.
- Далеезаливаем жареный помидор и после смешивания всех ингредиентов варим все пару минут.
- Наконец добавьте нут, шпинат и пару половниковбульона от варки нута. Перемешайте и готовьте еще 5 минут.
- Украсьте вареным яйцом и подавайте нут со шпинатом и горячим вареным яйцом.