Нет пива, более ассоциирующегося с Днем Святого Патрика, чем Guinness Stout Насыщенный, мягкий стаут был основан еще в 1759 году Артуром Гиннессом и является одним из самых популярных пива в мире (даже в дни, когда не отмечается День Святого Патрика). Если вы гуляете по барам и пабам до (и после) вашего местного парада в честь Дня Святого Пэдди, можно поспорить, что вы выпьете несколько пинт черного вещества.
Чтобы сделать Гиннесс, ячменный солод измельчают и измельчают, затем смешивают с горячей водой и превращают в пюре. «Затем смесь попадает в заторный чан, где зерно отфильтровывается, создавая «сладкое сусло», - говорит Аарон Риджуэй, специалист по пиву Guinness. «В сладкое сусло добавляют хмель и ячмень и кипятят 90 минут, после чего сусло оставляют остывать и добавляют дрожжи». Затем пиво оставляют для брожения и созревания. Азот не добавляется в пиво до момента его упаковки. И вуаля, Гиннесс!
Если вы похожи на нас, то за эти годы вы выпили больше пинты Гиннеса, чем можете даже сосчитать. Но есть еще вещи о любимом ирландском бренде, которых вы не знаете. Вот почему мы составили список из восьми удивительных фактов о Гиннессе, которых вы не знали.
Новости пивоварения: Марафонец создал оригинальное пиво для спортсменов
Guinness производит больше, чем просто стауты
Хотя бренд наиболее известен своим стаутом, он также производит несколько других сортов пива. «Хотя Артур начинал только с элей, портфолио Guinness теперь включает стауты, лагеры, портеры и IPA», - говорит Риджуэй.
Guinness Extra Stout начинал как портер
Сын Артура Гиннеса принял пивоварню после смерти отца и начал варить пиво под названием Guinness Superior Porter. «Этот портер превратился в Guinness Extra Stout, который мы продаем сегодня», - говорит Риджуэй.
Guinness Draft доступен с 1959 года
В далеком 1959 году, стремясь донести до широких масс аутентичный Гиннесс в пабном стиле, компания представила Guinness Draught.«Благодаря азотированию Draught пиво приобрело сливочную, гладкую текстуру, благодаря которой оно довольно быстро стало самым продаваемым продуктом Гиннеса», - говорит Риджуэй. «Продолжая традицию инноваций Гиннесса, в 1988 году после нескольких лет испытаний была выпущена банка виджетов, чтобы гарантировать, что клиенты могут всегда иметь идеальную пинту пива». Этот виджет обеспечивает прилив азота к пиву во время розлива, гарантируя, что потребители будут пить Гиннесс разливного качества дома.
Артур Гиннесс подписал договор аренды на 9 000 лет
В 1759 году, в возрасте 34 лет, Артур Гиннесс подписал договор аренды пивоварни St. James’s Gate в Дублине за 45 фунтов стерлингов в год на 9 000 лет. «Несмотря на то, что пивоварня занимает всего 4 акра, заброшена и имеет мало пивоваренного оборудования, всего за 10 лет Артур наладил успешную торговлю и экспортировал свое пиво в Англию», - говорит Риджуэй. «Первоначальная аренда все еще выставлена на складе Гиннеса в Дублине.”
Знаменитый логотип с арфой – дань уважения Ирландии
В течение первых 60 с лишним лет существования Guinness арфа не была частью логотипа. Он был добавлен только в 1862 году. «Бенджамин Ли Гиннесс, сын Артура Гиннесса II, выбрал знаменитую арфу Брайана Бору, чтобы сохранить бренд на своих ирландских корнях», - говорит Риджуэй.
Гиннесс не имеет никакого отношения к книге мировых рекордов (больше)
Сэр Хью Бивер, бывший управляющий директор Guinness Brewery, начал собирать записи для печати в книгах в 1955 году в качестве рекламных материалов для бренда. «Однако мы не связаны с Книгой рекордов Гиннесса, - говорит Риджуэй. Это потому, что в 1975 году Гиннесс прекратил отношения с книгой. Но даже сегодня название остается.
Гиннес полезен для вас
Хотя они его больше не используют, этот слоган и подобные ему были созданы в 1930-х годах, когда английский художник Джон Гилрой разрабатывал их рекламу. «С 1928 по 1960-е годы Гилрой создал несколько карикатур на различных животных, которые с годами стали культовыми, - говорит Риджуэй. «Мы так гордились изображениями и их ролью в нашей легендарной истории, что в 2017 году решили почтить дизайн Гилроя, напечатав их на банках Guinness Draft, выпущенных ограниченным тиражом. Последние банки этой серии были выпущены в январе с изображением медведя Гилроя». Самое смешное, что Гиннесс на самом деле полезен. В нем всего 128 калорий и 11 граммов углеводов.
Гиннес недавно открыл пивоварню в США
Пивоварня Open Gate в Балтиморе - их первая пивоварня на территории США за более чем 60 лет. «Мы открыли его, потому что США - один из самых захватывающих пивных рынков в мире, и наличие этой пивоварни приближает нас к действию, помогает нам быстрее адаптироваться и экспериментировать с новыми тенденциями, а также позволяет нам варить меньшие партии, чтобы принести выйти на рынок быстрее», - говорит Риджуэй. «Пивоварня также является домом для Guinness Blonde».