В последние годы миры виски и пива неоднократно объединялись для достижения отмеченных наградами результатов. Самый очевидный пример - стаут Bourbon County Stout от Goose Island, выдержанный в бочках из-под бурбона, и культовый стаут Kentucky Breakfast Stout от Founders. Пополнение в клубе - Гиннесс.
Легкий доступ: дебютный торговый автомат по продаже виски в Лондоне
Известная ирландская пивоварня недавно открыла пивоварню U. S. в Балтиморе, и в рамках этого трансатлантического сотрудничества пивоварня выпускает стаут, выдержанный в бочках из-под бурбона Bulleit. Основой является сваренный в Дублине антверпенский стаут, который выдерживается в течение восьми месяцев в бочках из-под бурбона Bulleit на новой пивоварне Open Gate Brewery & Barrel House в Мэриленде.
«Наша история как пивоваров началась более 250 лет назад в Дублине, и эти ирландские корни всегда будут ключевой частью того, кто мы есть, но с тех пор пиво претерпело множество изменений», - сказала Эмма Джайлз., бренд-директор Guinness, в пресс-релизе. «Трудно отрицать, что США являются центром вселенной в том, что касается пивных инноваций. Теперь, когда у нас есть постоянный дом с одними из самых талантливых пивоваров страны, возможности для объединения нашего пивоваренного опыта с американским творчеством практически безграничны».
Расположенная недалеко от центра Балтимора, новая пивоварня стремится вернуть часть истории пивоварения, выпуская пиво, выдержанное в бочках. Мы можем ожидать большего сотрудничества, потому что материнская компания Guinness, Diageo, также владеет такими брендами, как текила Don Julio и ром Zacapa.
Одобрено барменом: ингредиенты самых недооцененных коктейлей осени
«Самое лучшее в выдержке в бочках любого пива - это то, что вы получаете возможность извлечь аромат дерева и жидкости, ранее выдержанной в нем», - сказал Шон Бреннан, старший пивовар Open Gate Brewery & Barrel House., в пресс-релизе. «Мы уже начали думать о том, с чем будем экспериментировать дальше, но мы очень довольны нашей первой попыткой использовать стволы от наших друзей из Bulleit. Это пиво - нечто особенное, и его нужно пить медленно и смаковать».
Вы можете приобрести этот стаут ограниченной серии только в пивоварне Open Gate Brewery & Barrel House до конца года. Он поставляется в упаковках из четырех бутылок по 11,2 унции по цене 19,99 долларов. Как и многие сорта пива, выдержанные в бочках, это предложение заслуживает вашего уважения, так как имеет 10-процентную крепость, так что обязательно соблюдайте темп.