Апельсины и фундук с корицей и сахаром подаются в сиропе с медом и водой оранжевого цвета. Кто бы мог подумать, что эти красивые десерты содержат растворимую и нерастворимую клетчатку? Первое благодаря фруктам; последний, до орехов.
Ellie Miller Количество порций: 4 Выход: служит 4
Ингредиенты
Контрольный список ингредиентов 4 апельсина со средним пупком, очищенные от кожуры и сердцевины Для сиропа апельсинового цветка 1/2 стакана свежего апельсинового сока, процеженного (около 2 апельсинов)
- 1 веточка розмарина, плюс еще (дополнительно) для гарнира
- 2 столовые ложки мягкого меда, например, апельсиновый цвет
- 1 столовая ложка оранжево-цветочной воды
Для цукатов 2 фундука столовых ложек, нарезанных крупно
- 1 большой яичный белок
- 1 чайная ложка фасованного светло-коричневого сахара
- Щепотка молотой корицы
- Шаг 2 Сделать цукаты из фундука: положить орехи в маленькую миску. Взбейте яичный белок в другой маленькой миске до образования пены. Размешайте 2-3 столовые ложки взбитого яичного белка в муку (достаточно, чтобы покрыть орехи). Добавьте Brownsugar и корицу; перемешать, чтобы покрыть орехи. Переложить орехи на противень. Выпекайте до тех пор, пока орехи не высохнут, от 5 до 7 минут. Дайте остыть полностью.
- Шаг 3 Разрежьте апельсины на 1/4 дюйма толщиной. Разделите блюда на порцию. Полить сверху апельсиново-цветочным сиропом; посыпать цукатами фундука, разделив равномерно. Украсить веточками розмарина, по желанию.
Направления
Контрольный список инструкций Шаг 1
Разогреть духовку до 350 градусов. Приготовьте сироп из апельсиновых цветов: смешайте апельсиновый сок, розмарин, мед и воду из апельсиновых цветов в маленькой кастрюле. Довести до кипения на среднем огне. Готовьте, снимая пену с поверхности с помощью выдолбленной ложки, пока смесь не уменьшится до 1/3 стакана, от 7 до 9 минут. Дайте сиропу полностью остыть.