Лук - одна из наиболее часто используемых приправ для придания вкуса еде. Во всем мире его добавляют не только в разные блюда, но используют в качестве основного ингредиента разнородных домашних средств от перхоти, ювенильных прыщей, столь распространенных в подростковом возрасте, устранения кашля, лечения укусов комаров и др..
В дополнение к тому, насколько он вкусный, лук - это продукт с высокой питательной ценностью, который нельзя упускать, особенно если вы хотите питаться здоровой пищей и дать его тому маленькому человеку, который только начинает "пробовать "мир, питательная приправа.
Если вы сомневаетесь, можно ли вашему ребенку есть лук, спросите, что движет этим постом, и особенно в каком возрасте вы должны начать давать его, мы ответим:
Да, ваш ребенок может есть лук; и не только может, но и должен регулярно
Что касается второго вопроса, мы приглашаем вас остаться с нами, чтобы вы знали идеальное время, чтобы включить эту заправку в свои блюда.
В этой статье мы также поговорим об основных питательных свойствах лука.
Свойства лука, которые делают его подходящим для детей
Лук репчатый (Allium cepa L.) относится к семейству лилейных. Его выращивание широко распространено в Европе, Азии, Северной Америке и Африке. Он представляет собой одну из самых важных культур после помидоров, и его потребление также увеличивается в последние десятилетия благодаря возможной пользе для здоровья.
В своем питательном составе выделяются следующие компоненты:
- Вода: 90 грамм.
- Энергетическая ценность: 38 калорий.
- Углеводы: 8,61 г.
- Клетчатка: 1,9 грамма.
- Белки: 0,83 г.
- Жиры: 0,05 г.
- Витамин С и витамины группы В (включая В6 и В9).
- Калий.
Кроме того, выделяется присутствие других очень интересных элементов, таких как соединения серы, антоцианы или кверцетин.
Эти компоненты способствуют:
- Выработка антител и профилактика инфекций, простуды, бронхита и гриппа, а также астмы, как мы видим в этой статье о первичной медицинской помощи. Повышает общую иммунную функцию.
- Рост костей.
- Здоровье глаз.
- Производство эритроцитов.
- Рост в детстве.
- Созревание центральной нервной системы.
- Развитие эпителиальных тканей (глаза, желудочно-кишечного тракта и органов дыхания).
- Формирование зубов и их поддержание.
- Хорошее здоровье кожи.
- Физические показатели.
- Заживление царапин и ран.
- Профилактика железодефицитной анемии у детей.
- Борьба с вредными бактериями и грибками.
- Уничтожение кишечных паразитов (глистов).
Откройте для себя Продукты, повышающие защитные силы у детей
Как следует включать лук в рацион ребенка?
Из-за его сильного аромата и вкуса включение лука обычно задерживается больше, чем других овощей из-за страха быть отвергнутым детьми. Некоторые сорта имеют более мягкий вкус, который исчезает при приготовлении пищи.
Однако это овощ, который можно предлагать после введения твердой пищи, сопровождающей другие овощи, такие как кабачки, тыква, морковь, горох, фасоль или картофель. Приготовление пюре или каши - это самый простой способ сделать это и принять его в эти первые месяцы.
По мере того, как ваш малыш растет и ест так же, как и остальные члены семьи, разнообразие блюд увеличивается, хотя все зависит от личного восприятия каждого ребенка. Вы можете добавлять его в жаркое, лепешки, рагу и всевозможные супы и кремы.
Для этого луковицу необходимо предварительно очистить, вымыть и нарезать. Лучший способ приготовления - варка или приготовление на пару, так как при этом теряется меньше питательных веществ. Желательно готовить минимально возможное время, но лук должен быть мягким.
На этом этапе он готов к смешиванию с остальными ингредиентами пюре. Необходимо обратить внимание и следить за тем, чтобы луковые нити хорошо измельчились и интегрировались в кашу.
Узнайте больше рецептов от Пюре для детей
Некоторые меры предосторожности, о которых следует помнить
Хотя лук не является одним из продуктов с наиболее аллергенным потенциалом, желательно принять меры предосторожности при первом предложении его ребенку. Для этого лучше вводить его очень маленькими порциями и наблюдать за возможными побочными реакциями. Если есть возможность сделать это в одиночку, то лучше, но если вас не устраивает его вкус, вы можете смешать его с каким-нибудь уже знакомым вам овощем.
Кроме того, это овощ, который может увеличить газообразование, но если его хорошо приготовить, он очень хорошо переваривается и не вызывает проблем у младенцев.
Лук - идеальная еда для детей любого возраста
Лук легко усваивается и, смешанный с другими ингредиентами, имеет более мягкий вкус и аромат, чем в сыром виде. Предлагая его с самого начала прикорма, вы обучаете вкус вашего ребенка и подготавливаете его к лучшему восприятию других текстур и продуктов.
Но суть в том, что если вы не используете его, вы упустите все питательные свойства, которые он может дать вашему малышу.
Вот почему мы подчеркиваем эту идею. Наша самая здоровая рекомендация заключается в том, что если ваш ребенок - младенец старше 6 месяцев (с этого момента педиатры обычно рекомендуют начинать включать твердую пищу в детский рацион, а не только кормить его молоком), грудное молоко или приготовленное в бутылочке) включает этот овощ в качестве одной из приправ, придающих вкус своему первому детскому питанию; используя, конечно, умеренные порции так же, как вы делаете с чесноком, чили или другими специями.