Познакомьтесь с вашим новым лучшим другом: Мескаль Этот землистый мексиканский дух является близким родственником текилы (как более сексуальный, пахнущий дымом двоюродный брат, который знает о сексе больше, чем ты). Хотя оба они сделаны из агавы, мескаль - это общий термин для всех спиртных напитков, использующих колючее растение, обычно встречающееся в Мексике. Готовы познакомиться с вашим новым другом? Например, как его произносить (когда вы невнятно произносите слова), откуда берется его вкус (чтобы вы могли звучать умно в баре) и что, черт возьми, не так с этой червивой штукой в бутылке. У нас здесь есть все, чтобы утолить вашу жажду знаний, кроме, конечно, мескаля.
Запои на запои: сочетание коктейлей с вашими любимыми шоу Netflix
Произносится с буквой «S» вместо «Z»
Есть причина, по которой в некоторых меню слово «мескаль» пишется как «мескаль». Это потому, что это на самом деле должно произноситься, и традиционалистам нравится писать это именно так. Так что в следующий раз, когда будете заказывать, произносите букву «s», чтобы не выглядеть нубом.
Настоящий мескаль происходит из одной области
Так же, как шампанское должно производиться в регионе Шампань во Франции, а коньяк должен производиться в Коньяке, настоящий мескаль должен производиться в одном из восьми конкретных штатов Мексики. Самый известный - Оахака.
Мезкаль похож на текилу
На бумаге мескаль очень похож на текилу. Основное отличие состоит в том, что мескаль можно приготовить из более чем 30 различных сортов агавы, а текилу - только из голубой агавы.
Есть причина, по которой мескаль дымится, а текила нет
Хотя текила и мескаль имеют много общего, одним из самых больших различий является вкус. Мескаль дымный, а текила нет. Это из-за разных методов производства. Текила производится из приготовленной в духовке (или приготовленной на пару) агавы. Мескальскую агаву готовят под землей в ямах для костра.
В бутылке нет червяка (вроде)
Технически, некоторые бутылки мескаля содержат что-то похожее на червя. Но на самом деле это личинка. Два вида личинок - агавы и красные. Один живет в самом корне агавы, а другой можно найти на листьях. Нет никакой реальной причины, по которой они добавляются к некоторым брендам. Существует некоторая путаница в отношении того, что личинку добавляют в текилу. Но на самом деле его можно найти только в бутылках из-под мескаля.
Ларва не вызовет у вас галлюцинаций
Добавление личинок - скорее уловка, чем что-либо еще. Это не значит, что ваш мескаль хорош или плох. Честно говоря, это не добавляет и не отвлекает от духа. Он также не вызывает галлюцинаций, хотя ваш двоюродный брат Рич клянется, что споткнулся после того, как выпил бутылку и съел червяка, когда был в отпуске в Кабо.