Рисовая мука - отличный союзник для приготовлениядесертов без глютена, таких как лимонный бисквит. Очень простой торт с очень мягким вкусом, идеально подходит для сопровождения послеобеденного кофе или начинки и подачи в качестве десерта; Мы оставляем это на ваш выбор!
Бисквит очень прост в плане приготовления. Вам останется только смешать ингредиенты, заполнить форму и отправить в духовку. Это просто? Да, это легко. Это пирог, который сильно поднимается, поэтому вам придется выбрать форму, в которой тесто будет на один или два пальца ниже края, чтобы избежать катастроф.
Хотели бы вы придать емуболее насыщенный цитрусовый вкус? Вам нужно будет только использовать йогурт с этим вкусом и добавить натертую кожуру лимона в дополнение к лимонному соку. Еще одна вещь, которую вы можете изменить, - это начинка; Мы положили фундук, но вы можете заменить его нарезанным миндалем, фисташками, грецкими орехами по своему вкусу! Важно то, что вы осмелились его приготовить.
Ингредиенты
- 400г. рисовой муки
- 100г. миндальная мука
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 7 г. химические дрожжи
- Щепотка соли
- 3 яйца
- 80г. сахара
- 2 натуральных йогурта или со вкусом лимона
- 2 порции йогурта с миндальным напитком
- Сок 1 лимона
- 3 столовые ложки оливкового масла
- Фундук для украшения
Шаг за шагом
- Разогрейте духовку до 200ºC.
- Смешайте в миске рисовую муку, миндальную муку, пищевую соду, химические дрожжи и соль.
- В другомвзбить яйца с сахаром, йогуртом, миндальным напитком, лимонным соком и оливковым маслом.
- Как только тесто станет однородным, понемногу добавляйтесухие ингредиенты, которые вы припасли, пока не соедините их.
- Послевылить тесто в прямоугольную форму, предварительно застеленную бумагой или смазанную маслом, и украсить фундуком.
- Поставить в духовку и готовить при 200°C примерно 40 минут или до готовности.
- По завершении выньте лимонный бисквит из духовки и дайте ему темперироваться в течение 5 минут, прежде чемперевернуть его на решетку, чтобы полностью остыть.