Погода начинает нагреваться, и мы уже думаем о том, чтобы провести летом вечеринку на природе. Хорошая внешняя отделка - залог удачной вечеринки. Кроме того, есть и другие советы, на которые следует обратить внимание, чтобы провести теплый и приятный вечер с друзьями или семьей. Мы особенно говорим о еде, которая играет важную роль при планировании вечеринки. Вот почему наша команда предложит вам несколько быстрых и простых идей летних рецептов. Закуски, салаты, десерты и напитки: вы найдете все необходимое для организации незабываемой вечеринки в саду!
Летние рецепты: легкая закуска на основе рикотты
Закуски необходимы для летних рецептов. Принесите свежесть вашей вечеринке на свежем воздухе с нашими предложениями, которые можно сделать менее чем за 15 минут.
Ингредиенты:
- 1 1/2 стакана свежего сыра рикотта
- 2 столовые ложки меда
- 2 чайные ложки свежих листьев тимьяна
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1/4 чайной ложки морской соли
- 1/8 чайной ложки черного перца грубого помола
- Кростини, чтобы служить
Подготовка:
Выложите рикотту в сервировочное блюдо. Затем осторожно нагрейте мед и тимьян в небольшой кастрюле около 4 минут. Затем полейте рикотту препаратом, сбрызните оливковым маслом, солью и перцем и подавайте с кростини.
Треугольники из копченого лосося: один из наших вкусных и быстрых летних рецептов
Ингредиенты для получения:
- 12 тонких ломтиков хлеба пумперникель
- 230 г сливочного сыра
- 2 чайные ложки тмина
- 230 г рубленого копченого лосося
- 2 столовые ложки нарезанного чеснока
Подготовка:
Хлеб разрезать пополам, чтобы получились треугольники. Затем смешайте сливочный сыр и тмин в небольшой миске. Затем равномерно распределите по ломтикам хлеба и украсьте семгой. Посыпать чесноком и подавать.
Хлеб с сыром и цукини: один из наших самых вкусных летних рецептов
Ингредиенты для получения:
- 3 средних цуккини
- 2 яйца
- 2 измельченных зубчика чеснока
- 1/2 чайной ложки сушеного орегано
- 3 стакана тертой моцареллы, разделенной
- 1/2 стакана тертого пармезана
- 1/4 стакана кукурузного крахмала
- Кошерная соль
- Свежемолотый черный перец
- Щепотка измельченных хлопьев красного перца
- 2 чайные ложки нарезанной петрушки
- Соус Маринара, для окунания
Этапы подготовки:
- Разогрейте духовку до 200 ° C и застелите противень пергаментной бумагой. Далее натереть кабачки на терке.
- Переложите натертые кабачки в большую миску и добавьте следующие ингредиенты: яйца, чеснок, орегано, чашку моцареллы, пармезан и кукурузный крахмал. Приправить солью и перцем и перемешать до однородного состояния.
- Выложите заготовку на противень, разровняв. Выпекать 25 минут или пока «тесто» не станет золотистым.
- Посыпать моцареллой (оставшиеся две чашки), хлопьями красного перца и петрушкой. Затем варить, пока сыр не расплавится, около 8-10 минут.
- Нарезать и подавать с соусом Маринара.
Летние рецепты: приготовьте вкусную брускетту из клубники
Ингредиенты:
- 1 багет, нарезанный
- 1/4 стакана + 2 чайные ложки оливкового масла первого отжима
- 2 чашки рикотты
- 2 чайные ложки кошерной соли
- 1 чайная ложка свежемолотого черного перца
- 2 стакана нарезанной клубники
- 2 столовые ложки свежего измельченного базилика
- Бальзамическая глазурь
Подготовка:
Разогрейте духовку до 200 ° C. Выложите ломтики багета на противень и смажьте их оливковым маслом. Готовьте около 10 минут, пока не подрумянится. Затем смешайте в миске следующие ингредиенты: рикотту, соль, перец и 2 чайные ложки оливкового масла. Разложите смесь по каждой брускетте и украсьте клубникой и базиликом. Сбрызнуть бальзамической глазурью и подавать.
Несколько идей свежих салатов для удачных летних рецептов
Наши летние рецепты продолжаются двумя идеями свежих и вкусных салатов. Откройте для себя оригинальный вариант, в котором арбуз придает неповторимый вкус.
Ингредиенты для получения:
- 1/4 стакана свежевыжатого апельсинового сока
- 1/4 стакана свежевыжатого лимонного сока (2 лимона)
- Столовая ложка меда
- 1/4 стакана рубленого лука-шалота
- 1/2 стакана оливкового масла
- 1 чайная ложка кошерной соли
- 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
- 6 чашек вымытой рукколы
- 1/8 арбуза без косточек (без кожуры) и нарезать кубиками
- 340 г сыра фета, нарезанного кубиками
- 1 стакан нарезанных целых свежих листьев мяты
Подготовка:
Сначала приготовьте винегрет. Взбейте следующие ингредиенты: апельсиновый сок, лимонный сок, лук-шалот, мед, соль и перец. Затем влейте оливковое масло, постоянно помешивая. Вы можете поместить его в холодильник до использования. Для приготовления салата возьмите большую миску и положите в нее рукколу, арбуз, фету и мяту. Сбрызнуть заправкой и хорошо перемешать.
Азиатский салат из арбуза
Принося свежесть блюдам, арбуз незаменим в летних рецептах. Предлагаем вам вариацию с азиатскими нотками!
Ингредиенты:
- 1/3 стакана арахисового масла
- 2 небольших лука-шалот (1 рубленый, 1 мелко нарезанный)
- Кошерная соль
- Сок 3-х лаймов
- 1 столовая ложка рыбного соуса
- 1 столовая ложка соевого соуса
- Зубчик чеснока, измельченный
- 1 очищенный и тонко нарезанный имбирь длиной 5 см
- 4 стакана нарезанного арбуза без косточек
- 1/3 стакана нарезанной свежей кинзы
- 1 красный перец халапеньо, измельченный
- 1/3 стакана нарезанного свежего базилика
- 1/3 стакана нарезанной свежей мяты
- 3 столовые ложки крупно нарезанного арахиса
Подготовка:
Нагрейте арахисовое масло в небольшой кастрюле на среднем или сильном огне. Затем добавьте измельченный лук-шалот и продолжайте варить, помешивая, около 3 минут или до золотистого цвета. Вынуть, процедить и приправить солью. Оставим в стороне.
Возьмите большую миску и взбейте следующие ингредиенты: 2 столовые ложки масла для жарки, нарезанный лук-шалот, сок лайма, рыбный соус, соевый соус, чеснок, имбирь и халапеньо. Затем добавьте к нему арбуз и перемешайте. Дайте настояться 10 минут.
Затем добавьте кориандр, базилик, мяту, 2 столовые ложки арахиса и соль. Хорошо перемешайте. Украсить оставшимся арахисом и жареным луком-шалотом.
Летние рецепты: несколько потрясающих идей десертов
Летние рецепты не обходятся без десертов! Наше первое предложение очень легко реализуется, оно, несомненно, поразит ваших гостей! Посмотрите это ниже.
Ингредиенты для получения:
- 140 г замороженной малины, размороженной
- 2 столовые ложки шампанского
- 200 мл двойных сливок
- 4 столовые ложки сахарной пудры
- 2 чайные ложки сублимированной малины
- Песочное печенье, сервировочное
Этапы подготовки:
- Положите малину и шампанское в кухонный комбайн и взбивайте, пока не получите однородное пюре. Поскребите миску лопаткой и выбросьте семена.
- Нагрейте сливки и сахар, пока последний не растает. Довести до кипения и варить 2 минуты, постоянно помешивая. Выключите огонь и добавьте малиновое пюре. Дайте остыть в течение 15 минут перед тем, как разделить препарат на веррины. Затем охладите на 30 минут, посыпьте сублимированной малиной и дайте остыть не менее двух часов.
- Подавать веррины с песочным печеньем.
Летние рецепты: инжир на гриле, сдобренный корицей
Ингредиенты:
- 8 спелых инжиров
- 2-3 столовые ложки сливочного масла
- 4 столовые ложки меда
- Горсть фисташек или измельченного миндаля
- 1 чайная ложка молотой корицы
- Маскарпоне или греческий йогурт для подачи
Подготовка:
Нагрейте гриль на среднем или сильном огне. Вырежьте крест на высоте каждого инжира, чтобы открыть их, но не разделять полностью. Выложите инжир на противень и положите в каждый фрукт небольшой кусочек сливочного масла. Влить мед, посыпать орехами и приправить корицей.
Затем готовьте на гриле в течение 5 минут, пока инжир не станет мягким, а мед и масло не образуют липкий соус. Подавать горячим с маскарпоне или йогуртом.
Продолжим наши летние рецепты напитками: холодный чай с ежевикой и бурбоном
Ингредиенты:
- 3 стакана свежей ежевики
- 3/4 стакана сахарного песка
- 2 столовые ложки нарезанной свежей мяты
- 1 1/2 холодной воды
- 6 пакетиков черного чая
- Лед при необходимости
- Бурбон хорошего качества, по вкусу
- Веточки свежей мяты для украшения
Подготовка:
Смешайте ежевику, сахар и мяту в большой миске и разомните деревянной ложкой. Подождите, пока будете готовить чай. Доведите воду до кипения в средней кастрюле, снимите с огня, добавьте чайные пакетики и оставьте примерно на 3 минуты.
Затем достаньте пакетики и залейте смесь ежевики чаем. Дайте настояться при комнатной температуре не менее часа, чтобы ароматы хорошо смешались. Используя дуршлаг, переложите чай в кувшин. Затем накройте крышкой и поставьте в холодильник на 2 часа. Подавайте ежевичный чай в высоких стаканах и добавьте бурбон. Украсить веточками свежей мяты и вуаля!
Летние рецепты: пунш из малины и лайма
Ингредиенты для получения:
- 1 стакан замороженной малины, плюс дополнительно для украшения
- 1/2 стакана свежих листьев мяты плюс дополнительно для украшения
- 1 столовая ложка сахарного песка
- 3/4 стакана белого рома
- 1 столовая ложка свежего сока лайма
- Бутылка Lillet (750 миллилитров)
- Ледяной
- 1 стакан газированной воды
Подготовка:
Возьмите большую миску и разотрите в ней малину, мяту и сахар. Затем добавьте ром, сок лайма, Lillet и хорошо перемешайте. Затем накройте крышкой и поставьте в холодильник на 1-4 часа. Перелейте в кувшин (со льдом внутри) с помощью дуршлага. Украсить малиной и мятой. Влейте газированную воду и подавайте.
Приготовьте превосходный лимонад по нашим летним рецептам
Ингредиенты:
- 4 стакана сахара
- 4 стакана свежего лимонного сока
- 2 лимона, нарезанные
- 4 стакана воды
- Мороженое, для подачи
Подготовка:
Нагрейте сахар и воду в большой кастрюле, пока сахар не растворится и смесь не прогреется. Дайте остыть, а затем положите в кувшин. Добавьте холодную воду, лимонный сок и дольки лимона и перемешайте. Охладите, дайте полностью остыть.
Летние рецепты: удивите друзей вкусной сангрией
Давайте завершим наши идеи летних рецептов лучшим освежающим напитком: сангрией. Узнайте, как приготовить этот знаменитый испанский коктейль, который идеально подходит для вечеринки в саду!
Ингредиенты:
- 1 апельсин
- 1 лимон
- Яблоко
- Фрукты на ваш выбор
- 3 столовые ложки меда
- Корица
- Гвоздика
- 1 бутылка красного (или белого) вина
- 200 мл рома
- Лимонад
- Ледяной
Подготовка:
Апельсин и лимон хорошо вымыть (не снимая кожуры) и нарезать небольшими кусочками. Яблоко разрезать на кусочки, удалив косточки. Затем смешайте фрукты, мед и специи, например, в кувшине. Добавьте вино, ром и лимонад. Хорошо перемешайте и уберите в холодильник более чем на час.