Яйца - один из самых потребляемых продуктов в мире. Их можно есть как отдельно, так и в качестве дополнения к различным блюдам
В то же время яйца могут очень быстро испортиться при неправильном хранении. А если они длительные, то могут стать опасными для нашего здоровья.
Диетолог, член Российского союза диетологов, диетологов и пищевой промышленности Александра Разаренова рассказала, как легко проверить свежесть яиц.
Самый очевидный способ, по ее словам, - это поместить яйцо в миску с холодной водой и измерить его положение. Разаренова подчеркнула, что если продукт лежит горизонтально внизу, значит, он свежий.
Если яйцо приподнято под углом или балансирует над дном, то это яйцо не очень свежее, но его можно есть. Однако, если он всплывает, он сломан.
Диетолог сказал, что вы также можете проверить яйца, встряхнув их. По ее словам, если после встряхивания внутри яйца не слышно всплеска, то его можно есть. «Иначе можно считать, что внутри яйца уже есть воздух и воздушный пузырь стал больше. Этому яйцу довольно много лет. И тебе лучше не есть это, - сказала она.
Кроме того, специалист рекомендовал внимательно изучить содержимое яйца. Следует оценить состояние желтка и белка. «В свежем яйце желток выделяется, а белок вязкий и плотно облегает его. Если желток плоский, а белок жидкий, это верный признак того, что яйцо испортилось.