Как версии с кофеином, так и без кофеина полезны для организма
Мужчины, которые регулярно пьют умеренное количество кофе, меньше рискуют заболеть раком простаты, особенно самой смертельной его формой, говорится в исследовании ученых из Гарвардского университета в США. По данным БИГС, рак простаты ежегодно убивает около 15 000 мужчин в Бразилии.
Исследование началось в 1986 году, в нем приняли участие около 48 000 мужчин. В течение этого периода ученые отслеживали пищевые привычки каждого из участников. До 2006 года, когда закончился сбор данных, у пяти тысяч мужчин развился рак простаты. Среди них 642 страдали самой летальной формой рака.
Проанализировав результаты, ученые заметили, что мужчины, выпивающие от трех до пяти чашек кофе в день, на 20% реже заболевают болезнью по сравнению с людьми, которые не пьют этот напиток. Защита от более агрессивных видов рака была на 60% выше.
Даже не располагая конкретными доказательствами связи между кофе и заболеванием, авторы исследования считают, что антиоксиданты, содержащиеся в напитке, которые снижают пролиферацию новых раковых клеток, могут объяснить эту связь. Что удивило авторов исследования, так это то, что версии с кофеином и без кофеина показали одинаковую степень защиты от рака простаты.
Еще один продукт, помогающий предотвратить рак простаты: брокколи. Исследование британских ученых показало, что регулярное употребление овоща вызывает изменение активности некоторых генов, связанных с развитием этого вида рака.
Некоторые предыдущие исследования уже показали, что диета, богатая крестоцветными овощами, такими как брокколи, цветная капуста, белокочанная капуста и кресс-салат, может снизить риск развития рака. Однако действие некоторых продуктов еще не было обнаружено.
Это исследование, проведенное Нориджским научно-исследовательским институтом пищевых продуктов в Англии, положило начало практическому доказательству того, что брокколи изменяет выработку белков, называемых факторами роста. Такие факторы роста стимулируют деление или развитие клеток, что способствует развитию рака.
Вывод - результат года обучения. Мужчины, считавшиеся участниками групп риска, были разделены на две команды: одна съедала 400 граммов брокколи в неделю, а другая - 400 граммов гороха в неделю в дополнение к своему обычному рациону. Через шесть месяцев у их простаты были взяты образцы ткани для измерения активности нескольких генов.
В группе мужчин, потреблявших брокколи, образцы показали изменения в производстве факторов роста, таких как TGF бета-1 и EGF, а также инсулина, гормона, который также связан с эволюцией рака предстательной железы и других опухолей.
Подробнее: рак простаты