Как отмечают медики, гастрит - это патология, которая значительно «омолодилась» за последние 20 лет. К сожалению, этот диагноз ограничивает выбор человека в отношении продуктов и напитков, которые он может потреблять.
Важно: чем раньше вы обратитесь к гастроэнтерологу и начнете курс лечения, тем быстрее вы добьетесь стойкого положительного результата и справитесь с болезнью, избежите опасных осложнений.
Что можно есть?
Гастрит с повышенной кислотностью
При гастрите данного типа (гиперацидном) врачи советуют придерживаться диеты №1. Это значит исключить из своего меню продукты, агрессивно действующие на слизистую желудка, а также повышающие секрецию соляной кислоты. Слишком горячая и наоборот - холодная еда также запрещена. В рацион входят легкоусвояемые продукты. Белки, жиры и углеводы в этом типе диеты находятся в соотношении 1:1:4.
При обострении гастрита с повышенной кислотностью показаны отварные или приготовленные на пару блюда. Количество соли не должно быть более 10 г в сутки.
В список рекомендуемых молочных продуктов входят: молоко и сливки, йогурт, свежий творог, творожно-сырные запеканки. Необходимую продолжительность диеты определяет гастроэнтеролог.
Гастрит с пониженной кислотностью
Диета №2, назначаемая при гастритах с пониженной кислотностью желудочного сока (гипоацидный гастрит), менее ограничительна. Рекомендуется частое питание, порции должны быть небольшими.
Кулинарная обработка блюд, кроме варки и приготовления на пару, позволяет тушить и запекать. Вам не нужно измельчать пищу.
При гипоацидном гастрите разрешены практически любые молочные продукты, кроме очень жирных. Рекомендуются йогурт и свежий творог. Молоко при гастрите с пониженной кислотностью можно пить без ограничений.
Напитки при гастрите
Гастроэнтерологи советуют вводить в рацион компоты, кисели, отвар шиповника, овощные и фруктовые соки в низкой концентрации.
Кофеин и дубильные вещества, содержащиеся в освежающих напитках, активизируют выработку соляной кислоты. Поэтому при гастрите гиперацидного типа кофе категорически противопоказан.
При гипоацидном гастрите чай можно пить без ограничений, при гиперацидном гастрите - умеренно. Напиток не должен быть слишком горячим и крепким. Черный чай лучше всего разбавлять молоком.
Алкоголь не только сильно раздражает поврежденную слизистую желудка, но и увеличивает секрецию соляной кислоты. Поэтому при гастрите он, конечно, противопоказан. В период обострения о приеме алкоголя не может быть и речи. В стадии ремиссии употребление алкоголя также крайне нежелательно, особенно если речь идет о его регулярном употреблении.