Сердце - самый важный орган в организме. Это заставляет вас идти вперед и должно оставаться здоровым, когда вы становитесь старше. С таким количеством различных функций органов, которые могут способствовать улучшению или снижению силы сердечно-сосудистой системы, управление здоровьем сердца может быть непосильным из-за всех вовлеченных факторов.
К счастью, есть простое решение, объединяющее многие из этих факторов: диета! Пища, которую вы едите, может значительно повлиять на различные функции организма, поэтому употребление неправильных продуктов может ухудшить здоровье вашего сердца так же быстро, как употребление правильных продуктов может его улучшить. Вот как кардиологи выделяют пять продуктов, которые вредны для вашего сердца, и четыре продукта, которые лучше всего подходят для вашего сердца!
Пять продуктов, которые вредны для здоровья сердца
1. Рафинированные углеводы
Углеводы дают организму энергию, необходимую ему в течение дня. Однако в избытке они также несут ответственность за множество, казалось бы, мелких проблем, связанных с сердцем. Эти проблемы могут накапливаться со временем и способствовать более высокому риску некоторых сердечно-сосудистых заболеваний. Это особенно верно для рафинированных углеводов, большая часть которых лишена своих лучших питательных веществ.
Вот несколько примеров:
· Белый хлеб
Булочки и хлеб входят в список «шестерки соленых продуктов» Американской кардиологической ассоциации. Этот список относится к продуктам с высоким содержанием натрия, которые являются наиболее значительными источниками этого компонента среди потребляющих его американцев. В белом хлебе мало витаминов и мало клетчатки, поэтому нет ничего, что могло бы способствовать его адекватному перевариванию. Это приводит к тому, что он провоцирует дисбаланс сахара в крови.
· Белый рис
Белый рис содержит углеводы, которые слишком сильно обработаны, чтобы иметь достаточную питательную ценность. По словам главного медицинского корреспондента Univision Network, кардиолога и автора Хуана Риверы, доктора медицинских наук, они могут увеличить жир на животе, и что добавление жира на животе может увеличить риск сердечных заболеваний. Исследования также показывают, что потребление риса оказывает некоторое влияние на сердечно-сосудистые заболевания.
· Хлопья
Есть некоторые хлопья для завтрака, предназначенные для того, чтобы больше заботиться о здоровье, но большинство из них содержат много-много сахара, независимо от того, какие другие преимущества для здоровья они рекламируют. Воспаление и другие проблемы могут возникнуть из-за переедания хлопьев, особенно если вы любите сладкие.
2. Продукты с низким содержанием жира
Легко увидеть слово «с низким содержанием жира» и автоматически подумать, что это полезно для сердца. К сожалению, это просто не так, - говорит Фишер. Жир - это то, что придает заправкам приятный вкус, и их недостаток может означать, что необходимо добавить дополнительный аромат в виде сахара или соли. Так что в следующий раз, когда кто-то посоветует вам перестать есть жирную пищу, настройтесь на позитив и запомните продукты с низким содержанием жира, которых следует избегать:
· Обезжиренное или обезжиренное арахисовое масло
Арахисовое масло очень жирное, но это жирное масло нужного сорта! В этом вкусном спреде много омега-6 жирных кислот и других полезных форм жира, и все они мононенасыщенные и полезны для вас, говорит Фишер. Если вы выберете варианты с низким содержанием жира или обезжиренные, не только исчезнет этот замечательный жир, но и будет заменен сахаром.
· Нежирные соусы
Большинство заправок для салатов и подобных соусов были бы ужасны на вкус, если бы не содержали много сахара или натрия. Большинство стандартных заправок с пониженным содержанием жира добавляют салатам элемент нездорового вкуса.
· Пакетированные обезжиренные закуски
Все, что неестественным образом удаляет жир из своего содержимого, в лучшем случае сомнительно с точки зрения здоровья. Фишер говорит, что люди больше, чем когда-либо, начинают понимать, что эти обезжиренные закуски вообще не помогают сбросить вес. Если продукт обычно не обезжиренный, рекомендуется избегать его обезжиренных версий. Здоровые жиры хороши для сытости, баланса сахара в крови и общего состояния здоровья, которые могут быть положительными для вашего сердца.
3. Обработанное мясо
Мясо - хороший источник белка, но если вы едите не те виды мяса, вы окажете себе плохую услугу. Вот некоторые переработанные мясные продукты, которых следует избегать:
· Хот-доги
Хот-доги, сосиски и сосиски - или как они там еще называются! - все содержат насыщенные жиры, - говорит владелец и автор Essential Nutrition For You Рания Батайне, магистр здравоохранения. Даже обезжиренные варианты небезопасны из-за высокого содержания соли. И соль, и насыщенные жиры могут способствовать дисбалансу артериального давления.
· Мясной деликатес
По словам основателя Fisher Nutrition Systems Сюзанны Фишер, доктора медицинских наук, LDN, многие виды вяленого мяса содержат нитрат натрия, который является консервантом, который может усилить воспаление. Исследования показали, что нитраты могут даже быть связаны с атеросклерозом или сужением артерий из-за воспаления, которое они вызывают!
· Курица-гриль
Курица сама по себе часто является здоровой пищей. Но предварительно обжаренные продукты, которые вы найдете в супермаркетах, содержат насыщенные жиры, соли и многое другое, чего вы не найдете в продуктах домашнего приготовления.
4. Жареная и нездоровая пища
Это несложно. Конечно, жареная и вредная пища вредна для сердца. Чего вы можете не осознавать, так это того, насколько они вредны для сердца. Вот лишь три примера того, как жареная пища решает проблемы:
· Жареный цыпленок
Жареный цыпленок сделан из масел на основе трансжиров, которые повышают уровень вредного холестерина и разрушают положительный холестерин. Батайнех добавляет, что это очень характерно для обычного жарения. Исследования показали, что те, кто ест больше таких жареных продуктов, часто сталкиваются с более высоким риском смертности от таких проблем, как ишемическая болезнь сердца. Управлению по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов пришлось запретить использование трансжиров и начать принимать меры, чтобы начать поэтапный отказ от их использования в производстве продуктов питания и столовой!
· Картофель фри
Картофель фри также жарят с трансжирами, но это не единственная причина, по которой он может быть вреден для вашего сердца! Согласно многочисленным исследованиям, потребление картофеля в больших количествах увеличивает риск развития диабета 2 типа, гипертонии и других проблем с сердцем.
· Картофельные чипсы
Они жарятся с транс-жирами и используют картофель, но у картофельных чипсов есть еще больше недостатков, например тот факт, что они вызывают большее увеличение веса, чем любой другой вид чипсов. еда, согласно исследованиям! В них также много соли и очень мало клетчатки, которая помогает им переваривать пищу.
5. Соусы
Много раз даже те, кто придерживается диеты, так сильно сосредотачиваются на самом блюде, что забывают о питательной ценности соусов, которые они добавляют. Не совершайте эту ошибку! Вот некоторые соусы, с которыми следует быть осторожным, чтобы не использовать их слишком много:
· Соус барбекю
Заманчиво намазать мясо этим острым, пикантно-сладким соусом. Тем не менее, большинство бутилированных соусов для барбекю содержат колоссальные 310 мг натрия всего в двух столовых ложках - шокирующее количество для такого маленького продукта и сомнительное для сердца.
· Кетчуп
Кетчуп, купленный в магазине, и коммерческий кетчуп часто содержит избыток соли и сахара, говорит Ривера. Всего в двух столовых ложках продукта содержится 14% рекомендуемой суточной нормы натрия и целых 8 граммов сахара! Это слишком много и не может быть положительным для сердца.
· Соус маринара
Всего полстакана соуса маринара может доставить в ваш организм колоссальные 400 мг натрия (и 4 грамма сахара), что является огромным количеством, которое может повлиять на ваше сердце. Если вы готовите блюдо, для которого нужен соус маринара, вы можете использовать версию с низким содержанием натрия или переключиться на оливковое масло для другого дополнительного вкуса.
Четыре продукта, которые наиболее полезны для здоровья сердца
1. Цельнозерновые
Цельные зерна, возможно, являются самым питательным видом зерна, которое вы можете получить. Они содержат не только один отдельный компонент, удаляя при этом клетчатку и питательную ценность, а все три наиболее важных компонента:
- Отруби
- Эндосперм
- Зародыш
Эти три компонента означают, что зерно обеспечивает огромную диетическую пользу, начиная от высокого содержания клетчатки и заканчивая снижением уровня вредного холестерина. Взявшись за руки, они работают вместе, чтобы улучшить здоровье вашего сердца. Исследования даже показали, что потребление трех дополнительных порций цельного зерна в день может привести к снижению риска сердечных заболеваний на 22%!
2. Жирная рыба
Мы говорили о важности хороших жиров. Вот отличный способ получить немного: жирная рыба, например:
- Лосось
- Тунец
- Сардины
- Скумбрия
Эта рыба богата так называемой жирной кислотой омега-3, которая очень известна своим положительным воздействием на сердце. Исследования показали, что они могут снизить диастолическое кровяное давление, уровень вредного холестерина и риск многих заболеваний. На самом деле, отказ от них может значительно повысить ваши шансы на развитие высокого кровяного давления, ожирения и даже диабета!
3. Ягоды
Ягоды полны самых разных питательных веществ, в том числе мощных антиоксидантов, которые борются с наихудшими последствиями воспаления, особенно последствиями, которые могут привести к сердечным заболеваниям, согласно исследованиям. Примеры ягод, которые хорошо справляются с этой задачей, включают:.
- Ежевика
- Черника
- Малина
- Клубника
Ягоды также могут уменьшить несколько различных факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний. Например, он способен ослаблять симптомы метаболического синдрома, в то же время снижая уровень «плохого» холестерина, позволяя занять его место более полезным видам.
Черника особенно полезна, так как помогает клеткам кровеносных сосудов. Это помогает снизить риск ненужного свертывания крови, способствует здоровому свертыванию крови и уравновешивает кровяное давление. Вдобавок ко всему, все ягоды низкокалорийны, что делает их отличными десертами!
4. Чеснок
Чеснок использовался в лечебных целях на протяжении веков, и современные исследования подтвердили, что наши предки что-то знали. Это потому, что он содержит нечто, называемое аллицином, который представляет собой соединение, обладающее множеством возбуждающих эффектов.
Исследования показали, что регулярное употребление экстракта чеснока в течение длительного периода успешно снижает кровяное давление с таким же положительным эффектом, как и лекарства, отпускаемые по рецепту. Он также может снизить уровень вредного холестерина, снизить риск инсульта и вероятность образования тромбов.
Если вы собираетесь есть чеснок, чтобы получить эти преимущества, раздавите его и дайте ему немного постоять, прежде чем бросить его в кастрюлю для приготовления. Вы также можете употреблять его в сыром виде, если сможете переварить его с позитивным настроем!
Заключительные мысли о некоторых продуктах, которые вредны для вашего сердца, и о некоторых, которые лучше всего подходят для вашего сердца
Многие вредные для сердца продукты приятно есть, и это может создать проблему для тех, кто не знает, какой вред наносят их любимые лакомства. Зная о продуктах, которые могут увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний, и о продуктах, которые его снижают, вы опередите игру в поддержании здоровья сердца.