Deavita.fr покажет вам, как приготовить вяленые помидоры, и предложит вам изысканные и полностью домашние закуски! Апельсины, виноград, яблоки, груши, бананы или даже инжир… вот почему и как делать сухофрукты!
Как приготовить сухофрукты? И зачем нам это потреблять?
Богатый витаминами, минералами и клетчаткой, полезными для сердца и фигуры (при умеренном потреблении), есть много причин, по которым абсолютно необходимо добавлять в свое меню сухофрукты. И не зря, когда мы знаем, что сорванное яблоко содержит около 80% воды и 20% питательных веществ, кажется нормальным, что после высушивания оно становится настоящим концентратом полезных для здоровья свойств.
Виноград, апельсины, абрикосы и груши, мы используем их для украшения наших тарелок с хлопьями на завтрак, а также для приготовления изысканных тортов или хлеба из непросеянной муки во время праздников. Во время аперитива мы забываем о соленом арахисе и учимся готовить сухофрукты, чтобы насладиться изысканными, полезными и домашними закусками.
Примечание. В сухофруктах отсутствует холестерин, поэтому они идеально подходят для людей, соблюдающих диету с низким содержанием холестерина и насыщенных жиров!
Какие фрукты можно сушить?
Какие фрукты можно сушить? Вот большой вопрос. Виноград, яблоки, бананы, клубнику, инжир или груши, все фрукты и овощи можно сушить в домашних условиях. Для этого просто выберите спелые фрукты, хорошо вымойте их и нарежьте на кусочки, чтобы сократить время высыхания, а затем протрите их чистой тканью, чтобы удалить излишки воды.
Сухофрукты, калорийные или нет?
Инжир, сливы, яблоки, груши, бананы … как правило, все сухофрукты имеют одну общую черту: чтобы они были сухими, из них удаляют воду. Другими словами, они становятся более концентрированными в сахаре и, следовательно, относительно большим количеством калорий. Высокоэнергетические сухофрукты прекрасно адаптируются к спортивным режимам. Однако даже во время диеты их нужно употреблять в умеренных количествах. А теперь еще один вопрос, который нужно задать …
Какие сухофрукты выбрать?
Если все фрукты полезны для вашего здоровья, поскольку они богаты витаминами, минералами и клетчаткой, не всегда легко сориентироваться, чтобы сделать лучший выбор для вашей фигуры. И, к сожалению, на фрукте не отмечена калорийность! Итак, вот фрукты с наименьшей калорийностью, которые можно сушить и есть, оставаясь в форме.
Каждый фрукт обладает своими питательными качествами, поэтому важно варьировать фрукты и овощи, отдавая предпочтение сезонным растениям, чтобы максимально использовать их преимущества для здоровья. Но поскольку все фрукты не равны с точки зрения калорийности, вот список наименее калорийных и менее энергичных фруктов, которые вы можете сушить, а затем употреблять без риска для своей фигуры:
- помело (24 ккал на 100 г)
- персик и нектарин (281 ккал на 100 г)
- апельсин (46 ккал на 100 г)
- абрикос (230 ккал на 100 г)
- слива (253 ккал на 100 г)
- манго (240 ккал на 100 г)
- ананас (250 ккал на 100 г)
- яблоко (67 ккал на 100 г)
- груша (271 ккал на 100 г)
Как приготовить сухофрукты в домашних условиях за 3 идеи
Вообще говоря, есть три метода, как научиться готовить сухофрукты в домашних условиях. Первый и самый простой способ - включить традиционную духовку. Итак, накройте противень бумагой для выпечки, а затем поместите ломтики фруктов рядом, избегая соприкосновения друг с другом.
Затем запекайте их при температуре 50 ° C (th. 1/2) в течение 4-12 часов, в зависимости от выбранных фруктов, при этой температуре, позволяющей им высохнуть без приготовления. Обратите внимание на 6 часов для яблок, груш или бананов, от 8 до 10 часов для винограда и апельсинов и 12 часов для клубники или персиков. Регулярно следите за приготовлением и часто открывайте дверцу духовки в течение первых двух часов приготовления, чтобы влага могла выйти.
Как приготовить сухофрукты с помощью дегидратора?
Другой возможный способ научиться делать изысканные сухофрукты дома - это использование дегидратора. Современное и немного более дорогое устройство позволяет сушить и обезвоживать фрукты и овощи, равномерно нагревая их при низкой температуре. Итак, если у вас есть дегидратор, поместите ломтики или кусочки фруктов на разные уровни устройства, включите их, прежде чем дать им высохнуть. К тому же этот метод рассчитан, скорее, на самых больших любителей.
Как приготовить сухофрукты - зеленый раствор
Вам повезло жить где-нибудь, где всегда присутствует солнце? Это здорово, потому что наша следующая идея - делать сухофрукты на открытом воздухе. Для этого положите нарезанные фрукты на решетку, застеленную бумагой для выпечки, и оставьте их на солнце на сутки. Также не забудьте накрыть их тонкой тканью, чтобы насекомые не поселились.
Как хранить и использовать сухофрукты?
После правильной сушки сухофрукты можно хранить в течение нескольких недель в герметичной стеклянной банке или в пакете для заморозки. Это отличный способ есть фрукты, выращенные вне сезона. В зависимости от вкуса и в разных формах их можно попробовать отдельно, в смешанном салате или приготовить. Совет по приготовлению: сухофрукты прекрасно сочетаются с творогом, компотом, молоком или свежими фруктами.