Как приготовить сенсационные рецепты мультиварки

Слишком много мультиварок живут в задней части наших кухонных шкафов. Нелюбимый, неиспользованный и, вероятно, довольно пыльный. Это позор, потому что они являются потрясающим инструментом для создания изобилия домашней еды с минимумом суеты. Еще один плюс в том, что блюда готовятся медленно. Это означает, что вы можете подготовить ингредиенты утром, а позже вернуться домой к приготовленной еде.

Запеканка с колбасой

Этот рецепт рассчитан на четырех человек и идеально подходит для возвращения домой после прогулки в холодную погоду.

Ингредиенты

• 8 свиных сосисок
• 1 красная луковица, нарезанная
• 1 x 200 г банка зерен сладкой кукурузы
• 350 г тыквы, очищенной и нарезанной на кусочки
• 1 ст.л. муки
• 1 ст.л. паприки
• 1 ст.л. томатного пюре
• мясной бульон 150мл

Метод

1. Разогреть масло и обжарить сосиски до коричневого цвета. В зависимости от типа колбасы вам может понадобиться сделать в ней дырочки. Добавьте лук, сладкую кукурузу и тыкву и поместите в мультиварку.
2. Смешайте муку, паприку и томатное пюре вместе с бульоном. Полейте этим соусом сосиски.
3. Накройте медленноварку крышкой и готовьте на высокой мощности 2-3 часа или на низкой мощности 7-8 часов.

Веганская вермишель

Этот веганский рецепт подходит для четырех человек и включает в себя сытную и полезную пасту в итальянском стиле.

Ингредиенты

• 1 x 400 г банка помидоров, нарезанных кубиками
• 200 г замороженного горошка
• 1 x 400 г банка каннеллини Фасоль
• 200 г моркови
• 400г вермишель Макароны
• 1 x лук, нарезанный кубиками
• 2 зубчика чеснока, нарезанного кубиками
• 1 ч.л. петрушки
• посыпать солью и перцем

Метод

1. Обжарьте лук и чеснок в небольшом количестве масла на сковороде, пока чеснок не станет коричневым.
2. Вылейте содержимое сковороды вместе с остальными ингредиентами (кроме пасты) в мультиварку.
3. Готовьте на высокой мощности в течение трех с половиной часов или на низкой в течение семи часов.
4. Добавить пасту и продолжать готовить еще 30 минут. Подавайте с веточкой петрушки и приправьте по вкусу.

Легкий сырный цыпленок с рисом

Популярный среди детей и взрослых, этот легкий обед в середине недели рассчитан на шесть порций и прост в приготовлении.

Ингредиенты

• 250 г промытого риса
• 4 куриные грудки без костей и без кожи
• 200 г тертого сыра чеддер
• 1 средняя луковица, нарезанная
• 1 x 400г банка супа-пюре из курицы
• 1 200 г консервированной кукурузы, без жидкости
• 1250мл куриного бульона

Метод

1. Поместите куриные грудки в мультиварку, приправьте солью и перцем. Сверху посыпать нарезанным луком.
2. Смешайте куриный бульон и куриный крем-суп. Вылейте смесь на курицу.
3. Добавить промытый рис.
4. Накройте крышкой и готовьте на высокой мощности в течение 4 часов или на низкой мощности в течение 8 часов.
5. После приготовления разделите курицу вилкой, затем добавьте сыр и сладкую кукурузу.
6. Хорошо перемешайте и подавайте.

Баунти из моря

Это рагу из морепродуктов легко приготовить в мультиварке. Подавайте с картофелем и салатом для вкусного семейного обеда на пять человек.

Ингредиенты

• 700 г рыбы, нарезанной на мелкие кусочки. Выберите любую рыбу или комбинацию из пикши, трески, лосося и камбалы.
• 200 г крупных креветок, приготовленных
• 300г мидий в раковинах
• 2 ст.л. сливочного масла, растопленного
• 1 зубчик чеснока, нарезанный кубиками
• 1 большая луковица, нарезанная кубиками
• 1 зеленый болгарский перец, очищенный от семян и нарезанный на кусочки
• 1 нарезанный кабачок
• 1 банка помидоров по 400 г
• 1/2 ч. л. сушеного базилика
• 1/2 ч. л. сушеных листьев орегано
• 1 ч.л. соли
• щепотка перца
• 100мл белое сухое вино

Метод

1. Соединить все ингредиенты в мультиварке. Аккуратно перемешайте.
2. Накройте крышкой и готовьте при высокой температуре 4-5 часов.
3. Украсьте петрушкой и подавайте.

Говядина по-бургундски

Это французское блюдо традиционно готовится с насыщенным бургундским вином. Подавайте с тушеной зеленью и сливочным пюре для сытного обеда на пять человек.

Ингредиенты

• 600 г стейка в запеканке, нарезанного на куски
• 1 луковица, нарезанная кубиками
• 6 полосатых ломтиков бекона, нарезанных
• 2 зубчика чеснока, нарезанного кубиками
• 325 г нарезанной моркови
• 300мл красного вина
• говяжий бульон 250 мл
• 2 веточки тимьяна

Метод

1. Разогрейте в сковороде немного масла. Приправить мясо и обжарить на сковороде 6-8 минут. Выньте и положите в мультиварку.
2. Добавить лук и бекон. Обжаривайте в течение 4 минут, затем добавьте чеснок и морковь и готовьте еще 3-4 минуты.
3. Налейте в кастрюлю красное вино и перемешайте. Затем добавьте бульон.
4. Полейте овощи и жидкость поверх говядины в мультиварке.
5. Добавить веточки тимьяна и варить 8 часов на медленном огне, пока говядина не станет мягкой.

Согревающий сыр из цветной капусты

Идеальное угощение. Подавайте этот сыр из цветной капусты в качестве гарнира или сытного обеда на четверых.

Ингредиенты

• 2 средних кочана цветной капусты, разобранной на соцветия
• 1 банка консервированного куриного супа (400 г)
• 200 г тертого сыра чеддер
• 150г сливочного сыра
• 1/2 ч.л. соли
• 1/2 ч.л. перца
• 40 г сливочного масла, нарезанного кубиками
• 100г панировочных сухарей

Метод

1. В мультиварке смешайте цветную капусту, суп и сыр.
2. Готовьте под крышкой на медленном огне, пока цветная капуста не станет мягкой, 5-6 часов.
3. Смешать со сметаной, солью и перцем.
4. В маленькой сковороде растопить сливочное масло на среднем огне. Добавьте панировочные сухари; готовьте и помешивайте до золотисто-коричневого цвета, 2-3 минуты. Посыпьте цветную капусту и подавайте.

Липкая свинина по-китайски

Это липкое блюдо из свинины хорошо подходит для приготовления в мультиварке вкусного соуса. Подавайте с рисом, чтобы накормить шесть человек.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 1,8 кг свиной лопатки без костей
• 1 столовая ложка порошка из пяти специй
• 60 мл арахисового масла
• 5 репчатых луковиц, порезанных пополам и дополнительно нарезанных для подачи
• Кусочек свежего имбиря 10 см, нарезанный ломтиками
• 1 палочка корицы
• 4 зубчика чеснока, раздавленных
• 230 мл китайского рисового вина
• Стакан соевого соуса 120 мл
• 230 мл куриного бульона
• 2 ст.л. коричневого сахара
• 2 ст.л. меда

СПОСОБ:

1. Натрите свинину порошком с пятью специями. Разогрейте масло в сковороде и обжарьте свинину с каждой стороны, пока она не подрумянится.
2. Смешайте в мультиварке лук, имбирь, корицу, чеснок, вино, половину соевого соуса, бульон и сахар. Поместите свинину в скороварку. Накрыть крышкой, готовить на высокой мощности 4 часа 30 минут.
3. Переложите свинину на противень. Смешайте мед и сою. Смазать смесью свинину. Выпекать при 200С 6 минут.

Овощная лазанья

Приготовьте эту низкокалорийную овощную лазанью в качестве альтернативы традиционной запеканке.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 2 луковицы, нарезанные ломтиками
• 2 нарезанных зубчика чеснока
• 2 кабачка, нарезанных кубиками
• 1 красный и 1 желтый перец без семян, нарезанные ломтиками
• 1 банка нарезанных помидоров по 400 г
• 2 ст.л. томатного пюре
• 2 ч. л. овощного бульона
• 15 г свежего базилика
• 1 баклажан, нарезанный вдоль
• 6 листов лазаньи из цельнозерновой муки
• 125 г моцареллы, нарезанной

СПОСОБ:

1. Разогрейте масло в сковороде и обжарьте лук и зубчики чеснока, пока они не станут мягкими.
2. Добавить нарезанные кубиками кабачки, перец, помидоры с томатным пюре, овощной бульон и базилик. Готовить 5 минут.
3. Нарежьте 1 большой баклажан ломтиками. Положите половину ломтиков баклажанов на дно медленноварки и сверху положите 3 листа лазаньи.
4. Продолжайте выкладывать лазанью, овощи и баклажаны слоями.
5. Накройте крышкой и готовьте в режиме High в течение трех часов.
6. Посыпьте овощи моцареллой, затем накройте крышкой и оставьте на 10 минут, чтобы она расплавилась.
7. Подавать с салатом.

Довольный клюквенным пуншем

Мультиварки предназначены не только для еды. Используйте гвоздику, душистый перец, корицу и апельсин, чтобы превратить клюквенный сок в согревающий коктейль.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 1 апельсин
• 8 палочек корицы, сломанных
• 8 целых гвоздик
• 4 душистый перец целиком
• марля
• 2,5-литровый клюквенный морс
• 1-литровый концентрат сока из белого винограда и малины
• 450мл воды

СПОСОБ:

1. Очистите апельсин и выжмите из него сок.
2. Сделайте мешочек для специй, вырезав 6-дюймовый квадрат из хлопчатобумажной марли. Поместите апельсиновую цедру, корицу, гвоздику и душистый перец в квадрат. Галстук с хлопковой нитью.
3. В мультиварке смешайте клюквенный сок, концентрат сока, воду, апельсиновый сок и пакетик для специй.
4. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне в течение пяти часов или на сильном огне в течение двух часов. Удалите пакет со специями и выбросьте его.
5. Подавайте немедленно или держите в тепле на медленном огне до 2 часов.

Липкий шоколадный десерт

Идеальный торт для вечеринки, который прост в приготовлении и имеет великолепный вкус.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 120 г муки общего назначения
• 80г сахарного песка
• 50 г какао-порошка
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 1/2 ч.л. соли
• 100 мл молока
• 80мл растительного масла
• 1 ч.л. ванили
• 120г шоколадных чипсов

Фадж:

• 180г сахарный песок
• 3 ст.л. какао
• 300мл кипятка

СПОСОБ:

1. В миске смешайте муку, сахар, какао, разрыхлитель и соль.
2. Добавить молоко, масло, ваниль и перемешать.
3. Вылить тесто в мультиварку. Посыпать шоколадной стружкой.
4. В миске смешайте ингредиенты для помадки. Вылейте смесь на тесто в мультиварке. Не перемешивать.
5. Накройте крышкой, готовьте два часа при высокой мощности.
6. Подавать горячими с мороженым.