Орехи макадамия известны как самые трудные для раскалывания орехи, но их вкусное содержание стоит усилий, чтобы извлечь их. Поджарить их - отличный способ приготовить вкусную закуску, которой вы сможете насладиться в одиночестве или в компании, дома или на вечеринке. Чтобы поджарить орехи макадамия, не выходя из дома, вам просто нужно выполнить несколько шагов с помощью необходимых инструментов.
Шаги
Часть 1 из 3: Открытие орехов макадамия
Шаг 1. Наденьте защитные очки
Фрукт сложно отделить от скорлупы макадамии. Наденьте защитные очки или очки, изготовленные своими руками, чтобы создать барьер между вашими глазами и осколками ракушки, которые могут вылететь во время процесса. Основные средства защиты можно найти практически в любой аптеке или супермаркете.
Шаг 2. Приобретите особый щелкунчик для орехов макадамия
Инструмент, специально разработанный для раскалывания орехов макадамия, будет очень полезен для раскрытия этих орехов. Эта посуда создана для того, чтобы открывать кожуру, не ломая плод внутри. Его может быть трудно найти в любом местном магазине, поэтому, если вы не можете найти его в ближайшем магазине, проще всего сделать заказ через Amazon или другой интернет-магазин.
Шаг 3. Расколите орехи макадамия
Используя щелкунчик, начните ломать скорлупу. Большинство щелкунчиков приводится в действие путем нажатия на рычаг или поворота рукоятки, которая оказывает большое давление на скорлупу, пока она не сломается. Как только грецкий орех откроется, удалите оставшуюся скорлупу, чтобы полностью очистить плод. Выбросьте кусочки кожуры и храните сухофрукты в миске или контейнере, который у вас есть под рукой.
Часть 2 из 3: подготовка грецких орехов перед обжариванием
Шаг 1. Используйте противень
Для поджаривания орехов макадамия подойдет любой стандартный противень. Противень - это длинный плоский противень с приподнятыми краями, чтобы любое содержимое, например орехи макадамия, не стекало с поверхности или не капало. Стандартный противень обычно имеет размер около 17 x 12 дюймов (43 x 30 см) с краем высотой около дюйма (2,5 см).
Шаг 2. Разложите орехи макадамия на противне
Обязательно используйте грецкие орехи аналогичного размера. Это предотвратит подгорание более мелких, пока большие поджариваются. Орехи макадамия не нужно приправлять, так как их натуральный вкус восхитителен без добавок.
Добавьте только один слой орехов макадамия, чтобы избежать пригорания и добиться однородной прожарки
Шаг 3. Приготовьте раствор на масляной основе
Соль и масло усиливают вкус орехов макадамия, и их можно легко смешать в домашних условиях. Смешайте воду, соль и топленое масло, затем вылейте раствор в распылитель. Пропорция каждого ингредиента зависит от вас. Например, если вам нравится вкус сливочного масла, можно больше растопить и использовать меньше воды. Распылите смесь на орехи макадамия.
- Чтобы растопить масло, поставьте небольшую кастрюлю на плиту и начните нагревать ее на среднем или слабом огне.
- Вылейте масло в кастрюлю и подождите несколько минут, чтобы оно растаяло.
- Также можно растопить сливочное масло в микроволновой печи. Не нужно будет нагревать его более тридцати секунд с помощью этого метода, так как масло быстро тает.
Часть 3 из 3: запекание орехов макадамия в духовке
Шаг 1. Разогрейте духовку до 107ºC (225ºF)
Любая температура от 107 до 121ºC (225-250ºF) подойдет для запекания орехов макадамия в течение десяти-пятнадцати минут. Сбрызните грецкие орехи раствором на основе сливочного масла, пока вы ждете, пока духовка нагреется.
Шаг 2. Поставьте противень в духовку
Когда духовой шкаф будет готов, наденьте прихватки и вставьте внутрь противень для орехов макадамия. Поместите его в духовку на средней высоте.
Шаг 3. Поджарьте их в течение 10-15 минут
Вы можете поджаривать их немного больше или меньше, в зависимости от ваших предпочтений и вкуса. Следите за грецкими орехами, пока они жарятся. Если вы позволите им продолжать темнеть после подрумянивания, они, скорее всего, начнут гореть.
Шаг 4. Готово
Совет
Храните орехи макадамия в герметичном контейнере и поместите их в холодильник или морозильную камеру, чтобы они не прогоркли
Предупреждения
- Открывая орехи макадамия, надевайте защитные очки, чтобы кусочки скорлупы случайно не попали вам в глаза.
- Следите за орехами макадамия, пока они жарятся, чтобы они не подгорели и не загорелись.